自制清凉饮品、柠檬醋VS香蕉醋,美到不要不要!~

广州美食攻略2018-06-15 12:00:20

炎炎夏日

无时无刻都想要一杯冰凉的饮品

这时候你就要收藏这篇攻略

因为饮品不仅好喝,还有些可以减肥

对颜值控们来说这可是双收喔!



-- 红粉雪碧 --

by 伧佃雪乃


-- 用料 --

雪碧、红葡萄酒、小勺子


-- 做法 --

拿1个杯子,先倒入雪碧2/3杯的量

然后取1个小勺子,反向顶在杯壁偏上的位置

然后慢慢顺着勺子背面的地方倒入红葡萄酒,饮料会有漂亮的分层


-- 西瓜冰块的各种版本汇总 --

by Double姮



-- 用料 --

西瓜、苏打水、朗姆酒、薄荷叶


-- 做法 --

西瓜切成2-3cm的立方体,放入冰箱冷冻,等到冻成冰块后,100%自然的西瓜冰块就完成了;

西瓜冰块+苏打水+朗姆酒+西瓜汁+薄荷叶=西瓜冰块Mojito

西瓜冰块+西瓜汁=层次丰富的冰西瓜饮料

西瓜冰块+苏打水=有着滋滋声的最带感的夏日饮品


-- 青柠绿茶多多 --

by 乱子




-- 用料 --

绿茶 半杯

青柠 3片

养乐多 1瓶

蜂蜜 适量

冰块 适量


-- 做法 --

绿茶用开水冲泡,浸泡一会儿之后滤出半杯茶水,放凉;

青柠洗净表皮,根据喜好切几片进茶水中,喜欢酸一点的最好挤些青柠汁进杯子里;

取一瓶养乐多,摇晃均匀后倒入杯中。再根据口味加一些蜂蜜或白糖调味,最后加入冰块即可


-- 杨枝甘露 --

by summer的家



-- 用料 --

芒果 5个

椰汁 1盒

红西柚 1/4个

西米 100g

淡奶油 少许

白糖 20g


-- 做法 --

芒果切丁,(其中4个果肉约300克做果浆,1个装饰用)

将4个芒果的果肉混合椰奶、白糖,放入搅拌机搅拌成椰奶芒果浆,放入冰箱冷藏备用

锅中煮水,水沸后放入西米煮1分钟,盖上盖子焖20分钟后,取出过凉,此时西米中间还有小白点

焖西米的同时将西柚剥离出丝,放入冰箱冷藏备用

另煮一锅水,水沸后,放入过凉的西米,继续煮5、6分钟至西米几乎完全透明盛出过凉即可

取出芒果椰汁浆,和西米混合在一起,淋上少许淡奶油,加芒果丁、西柚丝装饰即可


-- 小贴士 --

这个甜品,也可以加一点三花淡奶,但是我嫌太麻烦了,后来没加,自己做也不用那么讲究哈,加淡奶油已经很香啦,如果没有三花淡奶和淡奶油的话,用一点炼乳代替其实也不错;
西米要煮两遍,这样才可以更筋道,这个道理跟煮冷面是一样的:)第二遍煮到将要完全透明即可关火,如果等到完全透明再关火,等盛出来就煮过了;

西米无需提前浸泡,有人说要提前浸泡的,我觉得提前浸泡西米外面会泡掉许多反而不好。而且西米不象糯米、黑米等难煮的东西需要提前浸泡,这个比大米还好煮,所以完全不需要提前浸泡哈~


-- 桑葚蓝莓奶昔 --

by 糖醋白菜




-- 用料 --

桑葚、蓝莓果酱、香草冰淇淋、牛奶、烤脆的杏仁片


-- 做法 --

将所有材料放入搅拌机搅拌均匀


-- 小贴士 --

要注意调节甜度哦~冰淇淋本身有甜味,果酱放多了容易过甜~


-- 酸奶杯 --

by Aileen




-- 用料 --

自制酸奶、奥利奥、猕猴桃


-- 做法 --

蒙牛纯牛奶约1L+伊利草莓味酸牛奶一盒约100ML加入酸奶机,搅拌均匀,接通电源,约5-8小时酸奶就发酵成“豆腐块”状了

把奥利奥碾碎,猕猴桃切成丁

找一个玻璃杯,一层奥利奥一层酸奶一层猕猴桃一层酸奶一层猕猴桃再一层奥利奥码放好,就ok了


-- 小贴士 --

自制酸奶的口味会随着加入引子的口味不同而略有不同哟

其实做酸奶时纯牛奶:酸奶只需1L:50ML,我是懒得分就把酸奶全用了

酸奶发酵时间越长酸度越重

做好的酸奶放进冷藏室冰一下更好吃

因为原料里头的酸奶是用草莓味伊利做的引子,所以这里用的也是草莓味饼干

水果和饼干都可以随个人口味自选~

想吃甜一点还可以加入蜂蜜

最重要的一点,最好是用比较稠的自制酸奶或者老酸奶,这样水果奥利奥才能摆成一层一层的,而不是混在一起


-- 葡萄紫冰沙 --

by 晴天小超人




-- 用料 --

白朗姆 45ml

葡萄汁 150ml

冰块 200ml


-- 做法 --

将朗姆酒和葡萄汁倒入搅拌机内;

倒入冰块打开电源,粉碎3-4次,打成冰沙状,盛入容器即可


-- 冰糖莲藕糖水 --

by 小白素食记录




-- 用料 --

莲藕 一节

冰糖 适量


-- 做法 --

莲藕洗净切丁,如果有洗不净地方就切掉

放入砂锅中加足量水,烧开后转小火煮半小时

关火之前几分钟加冰糖适量煮化喝的时候滤掉渣子喝汤即可


-- 酸梅汤 --

by RoryZ




-- 用料 --

乌梅 25g

山楂 25g

陈皮 三四篇

洛神花 五六朵

甘草 2-3g

冰糖 50g

水 1200-1800ml

糖桂花 适量


-- 做法 --

将乌梅、山楂、陈皮、洛神花及甘草称量洗净

全部材料除冰糖及干桂花,浸泡半小时以上。大火煮滚后,转小火半小时,加冰糖搅拌至冰糖融化关火。我都是头天晚上用一瓶矿泉水泡上,第二天起床加足量水再煮

过滤,趁热撒入干桂花或糖桂花,晾凉后装入干净容器冷藏保存,或加冰直接饮用。也可以将酸梅汤倒入冰格冷冻,这样以后加冰饮用就不会降低风味啦~


-- 柠檬醋做法 --



下面让我们先准备材料:

广口玻璃瓶1个、柠檬4个,冰糖400克(这里用的是黄冰糖,成品醋的味道更甜一些)

①广口瓶消毒倒置自然晾干

②柠檬洗净,必须用厨房纸擦干(非常重要,否则过段时间就会长出小霉点了哟)切成薄片,头尾去掉,可以拿来敷脸,嘿嘿!

③放一层柠檬,放一层冰糖,重复此步骤

④直到放满至瓶口3厘米左右。醋必须用白醋。


⑤慢慢倒满,盖过柠檬即可。盖上盖子,放至荫凉处存放,一般2周等冰糖都化了就可以食用了!最重要的就是千万不要碰到水,在日后食用中也必须用干燥的勺子舀起,避免沾水发霉。


小贴士:

1.哺乳期的宝妈可以喝吗?
可以的,里面的材料没有影响奶水的东西,所以大家可以放心饮用
2.冰糖很快就溶化了,还用等2周吗?
需要的,2周是一个发酵的时间
3.一定要用玻璃瓶吗?
一定的,因为里面有醋,是有腐蚀作用的,如果用塑料或者其他材质的容器会产生化学反应,生成对人体有害的物质的。
4.喝了有效果吗?
这个因人而异,而且正如前面我说的一样,不管用什么方法减肥,为了身体健康和体型好看一定要配合合理的饮食和运动,而且减肥是件需要长期坚持的事情
5.每种材料的用量是多少?
我上面写的用量基本是按照700ml的密封罐的用量,白醋是要倒到没过柠檬和冰糖,距离瓶口3厘米左右。大家具体操作的时候可以根据玻璃瓶大小酌情增减
6.青柠蒙可以吗?
当然可以,据说比黄柠蒙效果好,到底哪个效果更好我也不大清楚,反正都有用过,不过从味道上来说个人还是比较喜欢黄柠檬的


-- 香蕉醋做法 --

(图源自新浪微博@食尚小米)


香蕉醋是由香蕉、醋和黑糖制成,是通过柠檬酸循环发挥瘦身作用滴,柠檬酸循环将脂肪、碳水化合物、蛋白质转化成能量,香蕉醋减肥法的醋中所含的醋酸、柠檬酸、苹果酸进入人体,发生柠檬酸循环作用。



原料:香蕉1-2根、黑糖、苹果醋

做法:

1、香蕉切成1-2厘米的薄片

2、密封罐子洗净烘干,放入黑糖

3、倒入苹果醋

4、将苹果醋和黑糖搅拌均匀

5、放入切好的香蕉片

6、盖上密封盖,密封24小时,也就是说我明天就可以喝了!

(图源自新浪微博@食尚小米)


食用方法:

每天饮用3汤勺,直接喝或用冷开水稀释,早中晚各一勺,顺便吃腌渍的香蕉,饭前食用,肠胃不好的人建议饭后十分钟食用

也可以加在其他饮料中食用,据说加入牛奶口感比较像酸奶。据说有人喝了2个月瘦8斤,体内脂肪也少了7%,大家可以一起试试哈!


本文整理自下厨房、百度、微博等




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