早餐别再吃剩饭剩菜和路边摊了,10分钟快手早餐让孩子一天元气满满

米粒妈频道2018-06-18 08:05:40

去几年,米粒妈家每天早晨都像打仗,盆朝天碗朝地,收藏了无数份美美的早餐食谱,也没有做好几次早饭。


米粒妈特别欣赏那种妈妈,她们能把普通的小日子过成诗,即使一颗小小的煎蛋,也能以最美好的姿态呈现出来,带给全家满满的元气。


所以米粒妈在《我的2017愿望清单:好好吃早餐,存一笔fuck you money,阅读,健身,立此为据,做不到天天大姨妈》的清单中列出:新的一年,一定要好好吃早餐。丰盛的早餐,是每一天最好的开端,是每一天的美好心情。


到现在坚持了有一段时间啦,每天发张当日早餐到朋友圈,让大家围观和监督,也成了一种习惯。



米粒妈做早餐有几条原则:简单,省时省力,营养丰富。一个营养师朋友告诉米粒妈,每天早上应该至少吃10种食材(听起来很难,其实有很多办法偷懒哦,比如卡乐比里面就有4种水果+3种果实+4种谷物,欧耶已经11种了,我是不是很机智哈哈)


下面给大家介绍几种简单,好操作,营养全面的早餐做法,时间再赶也能迅速完成,用不着给宝宝再吃剩饭剩菜和路边摊啦~~


1

快手Overnight oatmeal

Overnight Oatmeal 隔夜燕麦酸奶杯,老外发明的吃法,玩ins的亲肯定不陌生,就是把燕麦、酸奶,干果,水果,一层一层铺在玻璃杯里,放在冰箱静置一夜,可以当做第二天的早餐。这一夜冰镇静置的产生的化学反应让各种食材的滋味充分融合,吃起来口感层次十分丰富,酸甜香滑有嚼劲~~



放砂糖橘和车厘子是因为当时家里只有这两种水果了,你也可以任意添加,比如火龙果啊,草莓啊,蓝莓,覆盆子,口感都不错。配上酸奶酸甜的口感,宝宝很爱吃。



放两张国外美食达人的作品,颜值爆表,简直是每天早上起床的动力~~



2

快手三明治

没有比快手三明治更简单的早餐了。每个工作日早上都是兵荒马乱,起床,穿衣,洗漱,早餐环环相扣,耽误几秒就是迟到的节奏。哪有闲功夫进厨房炒菜做饭呢?烟熏火燎沾一身油味儿,简直没法出门~~


三明治做法简单随心,营养不输大餐。搭配水果,煎蛋,蔬菜,坚果,再配上酸奶,轻轻松松搭配20种食材。



做成各种各样动物形状的三明治,不爱吃早餐的熊孩子胃口大开



宝宝最喜欢的卡通形象都是最好的模板,脑洞大的妈妈自由发挥哈

3

10秒钟水果燕麦奶昔

米粒妈喜欢早上起来把香蕉、牛奶、燕麦一起打,做一杯香蕉燕麦奶昔(有别的水果也一起扔进去)




盖上杯盖,半分钟出门!路上可以给小朋友喝▼



4

什锦蔬菜蛋挞

这是跟国外美食博主学的一招,专治不爱吃蔬菜的熊孩子。


放了胡萝卜,青豆,玉米粒,以及任何你想让孩子吃得蔬菜;打3-4颗鸡蛋,用打蛋器打至蓬松,和之前准备好的蔬菜碎混合在一起,倒进杯子蛋糕模具中,烤箱加热到180度,烤15分钟,直到鸡蛋蓬松起来,表面金黄即可。




烤好啦~~·香气扑鼻~~



最后成品是酱紫的~~


5

百变toasts

这个做法是在美国读书的时候,室友教我做的。从选材到做法都很方便,当然味道是不错滴~~


用料:鸡蛋,吐司片,水果(蔬菜)若干,黄油


做法:鸡蛋打散,吐司片浸入蛋液;放在平底锅里用黄油煎至两面金黄出锅;摆上蔬菜水果,坚果碎,完工。


各种蔬果蔬菜随意搭配组合,吃365天不重样儿,最适合早上时间紧张,对早餐没有灵感的妈妈。




米粒妈有一次加了煎蛋和芝士,吐司酥脆,奶香浓郁~~~最爱芝士了,芝士就是力量嘛,培根说的^_^


6

寿司或饭团

早上有时间焖米饭的亲们,顺手给宝宝捏几个饭团吧。


又萌又好吃的猫猫饭团,里面包裹着肉松,新手也能hold住~~



囧萌囧萌的熊猫饭团,肯定能把宝宝逗笑



企鹅饭团



米粒妈更喜欢做寿司,因为里面能卷好多东西,像肉松啊蛋皮啊,胡萝卜啊,黄瓜啊等等~~


7

Pancakes早餐松饼

Pancakes,早餐松饼:把鸡蛋,香蕉泥,坚果碎,牛奶泡过一夜的燕麦混合起来,我还会撒一把chia seed,用平底锅摊成Pancakes。




开小火,面糊进锅后,别着急翻动,等到边缘微微翘起时,再用铲子翻面~~



美美的早餐,一口咬下去有牛奶有鸡蛋还有香蕉和坚果的味儿,口感丰富,好吃极了~~还有另外一种方子,米粒妈也试过:鸡蛋,牛奶,香蕉泥,松饼粉,家里没有松饼粉,用自发粉和低筋面粉也行。有人喜欢在面糊里加细砂糖,或者出锅时淋上蜂蜜吃,不过米粒妈觉得,给宝宝吃,糖分还是能少就少一点吧~~


8

快手无油鸡蛋燕麦饼

不放一滴油的早餐,无油鸡蛋燕麦饼,听起来就很有诱惑力~~


做法:两颗鸡蛋打散,和燕麦(快熟即食都可以),牛奶混合,加些蔓越莓,和坚果碎,混合好,倒进平底锅小火慢慢煎,煎到底部凝固脱离锅子就翻面,直到两面金黄就可以了。香脆可口,不喜欢黏糊糊燕麦,这个做法超赞。


以上是米粒妈常做的8种早餐,简单,方便,容易上手,吃完打扫战场也方便。工作日清晨时间紧迫,尽量选择省时省力的早餐做起周末,时间充裕,米粒妈会煮粥,捏几只饺子,或者滚小圆子做早餐呢,嘿嘿,总之米粒妈家的早餐原则是:低油,低盐,少糖,尽量无油烟~~


总结一下,米粒妈早餐餐桌上出现频率最高的食材:来张合影~~



  • 燕麦,富含丰富膳食纤维,促进肠胃蠕动,低糖,高营养;(PS:这么多牌子的麦片,米粒妈都替大家尝过啦^_^)



  • 奇亚籽(Chia seed),超级健康,比蓝莓的抗氧化功能多30%,钙质是牛奶的6倍,丰富的Omega3,膳食纤维是全麦面包的12倍:


  • 芝士:含有丰富的蛋白质、钙、维生素等营养成分,我和米粒的大爱,可惜米粒爸不怎么待见它


除此之外,还有鸡蛋,牛奶,酸奶,和各色水果蔬菜。


朋友圈总有粉丝问我家早餐都用哪些神器。在厨房巡视一遍,发现有两件东西方便又省时省力,使用率高,值得推荐给大家。


1

 日本“味一铁”炒锅 

日本“味一铁”炒锅,特别轻,还不粘锅,日本制造。米粒妈这样手无缚鸡之力的,都能单手颠勺 



来张细节图,有木有对工匠精神肃然起敬的既视感


2

 希腊式酸奶机 


米粒妈写过一篇教大家选酸奶的文章→ →米粒妈手把手教你挑酸奶(内附自制酸奶禁忌、国外超火的酸奶食谱,夏日早餐首选,提高宝贝抵抗力),里面提到了希腊式酸奶富含双倍的蛋白质和营养,仅一半的糖分和卡路里。特别适合生长发育期的孩子和他们的家长们。


世面上售出的希腊式酸奶都是常温型酸奶,保质期较长,里面没有活的乳酸菌。说白了,说白了,常温酸奶就是有着酸奶口感,营养价值等同于牛奶的一种存在。口感像酸奶而已,其实营养价值不如酸奶好。


这款希腊式酸奶机,老粉都不陌生吧,咱们曾经团过。米粒妈在写团购文案的时候就已经被深深种了草,开团当天抢了自己抢了三台。送米粒奶奶,米粒姥姥家各一台,自己留一台。


经常用它做酸奶,安全又放心。




这是我用自制的希腊式酸奶做的早餐,我家大人孩子都很爱吃。亲爱的,如果你想围观米粒妈家早餐,欢迎加我的个人微信 milima109;也欢迎你把自己家的早餐发给米粒妈哦~~

一分钟认识我们一家

米粒妈,美国海归,原500强高管麻麻一枚,专注于科学育儿 、英文启蒙、剁手推荐。如果你是个妈妈,关注我准没错!也可以加我的个人微信 milima109,咱们会有超多共同话题哦!


米粒爸,美国海归,曾在美国前50的大学任教,爱下厨,爱旅行,爱娃爱家、有洁癖的处女座粑粑一枚。


米粒,小屁娃一枚,喜欢“研究”飞机、国际象棋、爱看英文绘本和动画片,精力充沛、上蹿下跳的24小时运动员。

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