一家孤独的茶铺,没人懂

魔都吃货小分队2018-05-27 14:09:32

一家孤独的茶铺

有世界上最孤独的声音

奶盖是酸奶味的

点起单来很费劲

还有一杯装了海洋的茶


1

孤独的茶铺



这家茶铺叫52HZ,来自一只孤独的鲸。正常鲸的频率是15-20HZ,而它是唯一一只能发出52HZ的鲸。没有同伴能听见它的声音。所以52HZ代表了一种没有同伴能接收的频率,因为独一无二,是世界上最孤独的声音。


店面本身也很孤独,开在一家重庆小面、新疆面馆中间,与周遭格格不入,是这一条街上唯一一家文艺的茶铺。


2

酸奶霜的茶



店里的奶盖茶和别家有点不一样,是酸奶霜。用铁塔淡奶油和乳酸菌现打发,很浓稠,像酸奶冰淇淋。乳酸菌是台湾特制的24小时自然发酵,不仅低脂健康,还促进消化。


黑醋栗酸奶霜

黑醋栗就是黑加仑的大名,酸酸甜甜的莓果味很招女孩子喜欢。像是在喝一杯浓稠的莓果味酸奶。营养价值也很高,富含各种维生素~


茶底是黑醋栗味的,泡法也很讲究,冲泡后要至少搅拌20圈。


奶霜是用奶油+乳酸菌,1分30秒打发,很容易化掉~要尽快喝。还会再撒上一层紫薯粉。茶杯盖有小心思,像鸭舌帽一样,很可爱。


红海记忆酸奶霜

红海记忆的茶底是红茶,口感更温润。酸奶盖上面是可可粉,和茶底更搭。


红茶是来自印度的阿萨姆红茶,为了保持新鲜,都是现煮原茶,3.5个小时就要换一次。


冻顶乌龙 & 茉路狂欢

奶盖茶系列还有冻顶乌龙和茉路狂欢,茶底分别是乌龙和茉莉绿。冻顶乌龙微苦,上面洒的可可粉。茉路狂欢更清爽,洒了抹茶粉。


3

一杯海风味的茶

海洋泡泡

名字听起来就很有大海的感觉,渐变的蓝色也是不能更清爽了~ 要抓紧夏天的小尾巴,再清新一把。



其实是杯海洋颜色的气泡水。海盐酱调了柠檬汁,倒入现打的气泡水,咕咕嘟嘟很像小鲸鱼吐出的泡泡。


还可以将分层搅拌,搅拌后的颜色更像深海,配上杯瓶身上的小鲸鱼,很搭~


宇治珍珠欧蕾

欧蕾是法语au lait,牛奶的意思。会比奶茶更醇香,里面加的牛奶都是要称重的。由于是鲜奶做的,口感会更丝滑,也更健康。


珍珠是现熬的,很有嚼劲,QQ的。珍珠有甜味,吃起来不会觉得单调。珍珠偏小,虽然劲道,但不会嚼到腮帮疼。


分层的颜色很小清新,里面有宇治抹茶粉粒,抹茶控完全把控不住~ 也可以搅拌,下层牛奶会中和抹茶的微苦,不过抹茶粒也有甜味,适合喜欢抹茶的甜星人。


仰望星空

茶底是黑醋栗莓果茶,上层加了蝶豆花+黑枸杞汁,所以会有渐变,透过光很好看。喝的时候要搅拌一下,不然上层会有点没味道~


4

点起来很费劲

美人鱼の眼泪 & 52HZ奶茶

饮品的名字会让人看不懂,加上是台湾茶铺,菜单是繁体字+竖行,点单要点很久。52HZ奶茶就是以52HZ命名的。茶底是阿萨姆红茶,味道很醇厚。


如果喜欢奶味更重的,也可以点杯52HZ欧蕾。茶底一样,只是这个的红茶度会更浓一点。


美人鱼の眼泪就是珍珠奶茶,但名字很浪漫~ 美人鱼的眼泪就像小珍珠一样,茶底也是阿萨姆。


冬瓜仙草欧蕾

茶底也是阿萨姆红茶,按比例调好牛奶,除了有牛奶和红茶的香浓,还有冬瓜酱和满满一底层的仙草。


仙草是现熬的,健康又新鲜~ 还带点草药香,清热祛湿。


5

料很足的水果茶

满杯水果

水果茶的茶底是茉莉绿茶,和水果很搭。喝起来很爽口,很清新的感觉~


满杯水果茶最丰富,里面水果满满,西瓜、哈密瓜、柠檬、青柠和西柚,都是在店里小厨房现做现切的。


Q弹百香果

水果茶里加椰果和珍珠的不算很常见~ 这一杯真的料很足,茉莉绿茶配上酸酸甜甜的百香果籽,QQ的很清爽。


翡翠倾心

柠檬是在下特别喜欢的口味,清新又解渴,一杯有一整颗完整的柠檬。


现做红豆饼

红豆饼是台湾传统小吃,这家都是现做的,原料也是从台湾运来~ 


刚出锅是热乎乎的,趁热吃口感会更好。外层很酥,内陷松软香甜。


有红豆、鲜奶和肉松馅的,我们点了红豆和鲜奶。红豆馅里面还有一整颗麻薯,软软糯糯。


   摄影丨奶黄包 

 作者丨脸大大

用餐提示

1.店里的茶偏甜,不喜甜的记得点少糖

2.酸奶盖真的化的很快

3.所有有分层的茶如果点去冰的,分层会不明显~

4.水果茶没有热的,只能去冰和少冰

5.店铺很小,没有座位


本文系小分队原创试吃,记录体验当天感受,观点较主观,仅供吃货们参考!部分信息来源互联网,未必精准,具体请致电商家获取详情。


店名:52HZ茶屋

地址:桂林路451-2

电话: 17317222095

人均:16

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