健康的吃 不用酸奶机也能做酸奶! 一般人我不告诉他!

舌尖上的柳州2018-05-14 13:18:15

小萝卜又发现了一个最新技能

一般人我不告诉他

不用酸奶机也能做酸奶

赶紧学起来!


自制酸奶,我们需要的原料是:牛奶和酸奶。


为了保证卫生,在制作前我们先把手和容器清洗干净,记住要用滚烫的开水给容器进行消毒哦!


接下来要开始煮牛奶,倒牛奶时要注意把开口的一边朝上,这样就能顺滑的倒出牛奶,不会飞溅得到处都是。


在锅中倒入500ml的牛奶中火加热一分钟左右,不用煮沸。


现在加入酸奶,以500ml牛奶为例,加入50ml的酸奶,酸奶的分量可以根据自己的喜好适当增加,但是千万不能少于牛奶体积的10%哦!


把牛奶和酸奶搅拌均匀就可以分装了,使用小型的透明容器可以增加发酵的成功率,方便观察发酵的程度,食用起来也更方便。


现在请出我们的好帮手——电饭锅!先在电饭锅中放入分装好的酸奶,再加入40度左右的温水,到瓶子的一半就可以了。

盖上盖子,乳酸菌就在这个小世界里安心的繁殖了,注意是不需要插电源的哦!



8个小时以后,酸奶就做好了!因为没有任何添加剂,所以开盖后的酸奶要尽快食用完,没开盖的放在冰箱里也最多只能存放3-5天哦!




我们还可以根据自己的喜好在上面放一些干果、红酒、红糖,这样味道更丰富!


吃着自己做的酸奶,配上喜欢的食物,是不是心情都会变得特别好呢?你也赶快做来和家人一起分享吧!


图文转自超级点子王


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