party|炎热的夏天,吹着空调喝酸奶,闺蜜们还不约起来?

健康生活导购2018-05-14 07:25:32

立夏过后,你准备好热热热了吗?可每天总有挤不完的地铁,赶不完的行程,我们一直在路上,从未停歇,顶着太阳,汗如雨下。所以稍有闲暇,我们就想变成那个裹着被子呆在家里吹空调的人,但即使如此,我们还是怀念跟姐妹淘一起high、一起压马路,无奈天公不作美,怎么办呢?

你一定听说过睡衣趴,今夏不如就来点特别的——酸奶趴



男闺蜜女闺蜜们约起来,在家就可以来一场狂欢,何必要看“太阳”的脸色?将冷气开到最大,一起DIY,而欢乐与健康,一个都不能少!



酸奶(优格)是活性乳酸菌在酸奶中发酵而成的一种具有极高营养价值的食品,它不但让牛奶中原有的营养成分更容易被人体吸收,同时能够提供对人体消化系统相当有益的数以百亿计的活性乳酸菌。科学研究显示酸奶(优格)除了提高钙质和蛋白质以外,还能够有效提高人体肠道对发炎性细菌的抵抗能力。

Yogurt中文直译音“优格”,是凝固型酸奶。被世界卫生组织推荐为全球五大健康食品之一,“优格”中的营养比牛奶更容易被人体吸收。每天食用可以改善肠道环境,调节身体免疫力,使身体处于健康状态。



EASIYO酸奶机的优势

·不插电发酵系统,清洁环保无能耗。

·自制DIY。无工厂加工、运输、超市陈列等一系列时间消耗。保持益生菌的绝对数量和活性。

·维持肠道健康,帮助消化,缓解便秘腹泻。

·富含蛋白质、钙、B族维生素和微量元素。

·低热、低脂、低糖、不含胆固醇。特别适合孕产妇、宝宝、控制体重的爱美人士和高工作压力的白领人士长期食用。

·无任何增稠剂、凝固剂、明胶等低劣食品添加剂。


【适用人群】所有注重饮食健康的人;工作紧张及繁忙的上班族;从事重体力劳动及高消耗运动项目者;消化和肠胃功能不佳及喜爱饮酒人士;缺乏钙质或蛋白质的人群;体重或胆固醇超标的人群;有乳糖不耐症的人群;病后初愈及正在使用抗生素的人群;怀孕及哺乳期的妇女;度过母乳喂养期的婴幼儿;成长期的青少年;老年人。


还有配套的酸奶粉哦!

Easiyo酸奶粉有5大系列:经典系列、低脂系列、益生系列、地中海系列、原味系列。

其原料采自新西兰当地最优质的奶粉,添加了人体肠道所需的保加利亚乳酸菌、嗜热链球菌、嗜酸乳杆菌、双歧杆菌,采用天然的水果汁,无任何化学食品添加剂



1

经典系列(Sweetened)

也称之为水果系列,添加了天然的果汁,口味酸甜,属于最受欢迎系列之一。完全发酵后,1g易极优益生菌含量高达100亿cfu,是国际酸奶出场标准的10000倍,更含有丰富的蛋白质和钙,目前普遍受欢迎的口味有草莓口味、芒果口味、香蕉口味、覆盆子口味、水蜜桃口味、香草口味、柠檬口味等。

2

低脂系列(Low fat unSweetened)

采用了高品质脱脂奶粉,并保留了水果口味,且无任何糖分添加。在欧美是非常流行的口味,因为低脂系列对于控制体重、减肥塑身的爱美人士是最佳营养食品选择之一,同时适合糖尿病患者食用。口味很酸,但可以通过添加蜂蜜等其他甜味剂来增加甜味口感,既能享受到美味的食品,也不会担心发胖。

3

益生系列(Bio-life Problotic Base)

益生系列是易极优公司新推出的特制酸奶产品,更加强调了酸奶的功能性,增加了益生菌的含量,添加了膳食纤维,注重益生菌对于人体肠道的调理作用,特别针对注重养生之道的消费者。

4

地中海系列(Greek)

地中海系列也称希腊系列,是来自海外的独特风味酸奶,其特殊的口味配方受到新西兰和澳大利亚消费者的欢迎,销售量名列前茅。

5

原味系列(Natural)

原味系列中没有添加任何糖分和果味成分,是纯正的乳酸发酵粉,采用高品质的新西兰奶粉并添加多种益生菌,是酸奶发烧级别消费者首选,口味偏酸。



具体口味如下



儿童比较偏爱的口味:如椰子,奶黄香草,香草,草莓,柠檬,水蜜桃,芒果,夏季水果,森林水果,覆盆子,博深莓,苹果黑莓,香蕉,地中海甜味,益生博深莓,益生油桃等

各人的喜好和口感差异很大,大家可以就喜欢的口味,自己试试哦~


制作流程

在内罐中加入500ml冷水将整袋配套酸奶粉全部倒入内罐中充分摇匀,再加水至1000ml,拧紧内罐盖子将红色配件放进外罐中,加入开水,至红色配件顶端将内罐放入外罐中将外罐盖子盖紧放置8-10小时(切勿放入冰箱)直至酸奶完全凝固取出内罐放到冰箱冷藏,即可食用。


1、提前将酸奶机中专用优格瓶清洗干净,不要用洗洁精,用开水烫下晾干。在优格瓶中注入一半的矿泉水,将一包easiyo易极优酸奶粉倒入优格瓶;

2、盖上优格瓶的盖子,使劲晃动使其充分融合,再加入剩下的水,充满到1000ml的位置,再盖上盖使劲晃动,使酸奶粉完全融化于水;

3、在优格制作器中注入沸腾的开水,水要没过红色部件;

4、将优格瓶放入优格制作器,盖上盖;

5、放置7-10个小时,如果是冬季比较寒冷的地方,时间要更长,即可,做好以后可以直接吃,放入冰箱冷藏后口感更好,制作好的酸奶放入冰箱可保存2-3天;

6、酸奶可搭配水果、坚果、谷物等一起吃。


制作酸奶注意事项

1、不可以用洗涤剂清洗酸奶机内罐,不要放微波炉消毒!因为残留的洗涤灵成分容易导致益生菌在制作过程中无法存活;而微波炉火力控制不好又容易把内罐烧变形。因此清洗内罐后建议用热水烫一下沥干保存,在制作前再把内罐用开水烫5分钟去除杂菌。

外桶用湿布清洁即可,不要整个浸到水里面去洗,尤其是外桶的盖子,因为它是中空的,起保温作用,浸到水里,水或许会从缝隙进入里面,影响保温效果,只要用水把外桶的里面冲一下,盖子擦干就行。


2、内罐做酸奶的水用烧开后冷却的白开水就可以,不要用市售的矿泉水、纯净水、饮水机水,深井水,因为这些水往往矿物质含量太高或者细菌污染影响乳酸菌发酵导致失败,所以建议大家尽量避免使用。用烧开的凉开水是最合适的。寒冷的冬天不要用冰水制作,可以用冷却到20°左右的温水,太冷太热的水会影响乳酸菌发酵,大家掌握这个原则就可以了。

冲泡酸奶粉时内罐中奶粉和水一定要上下充分摇匀,不要用筷子搅拌避免杂菌进入;做的过程中尽量不要挪动或打开,不可以挖些来吃再继续培养。


3、外罐水一定要用滚开的开水。暖壶中或者温热的开水都会影响发酵的效果。在寒冷的冬天,则可加高开水位1-2厘米,或在制作前,先在制作桶中加入开水预热1-2分钟,倒去预热的开水,再按以上步骤制作。


4、不同地区水质、环境温度、不同酸奶口味都会影响发酵时间,一般来说制作时间通常炎热夏天8-10个小时,春秋天10-12个小时,冬天12-15个小时。过程中请不要开盖偷看。在12小时后发现还未做好马上用刚烧好的开水换掉外罐已经冷掉的水,再放置4-6小时直至凝固。


常见问题

1
Q:酸奶粉必须要一袋一次用完吗?

不同口味酸奶粉净重有差别,但都是为制作1公斤酸奶设定好的,请一次完全倒出,勿分次使用,因为easiyo酸奶粉中的乳酸菌厌氧,开封前袋中有氮气保护,开封后氧气进入会使菌种慢慢失去活性影响发酵成功。

2
Q:偶尔会发酵不均或不成功或有气泡,制作方法有什么窍门吗?

关键在内罐,内罐及盖子螺旋处一定要冲洗干净不可有任何残留物,不用后冲洗干净沥干,用之前开水烫5分钟消毒冲泡酸奶粉时内罐中奶粉和水一定要上下充分摇匀,不要用筷子搅拌避免杂菌进入;做的过程中尽量不要挪动或打开,不可以挖些来吃再继续培养。另外,水温水质也需要注意,不能用冰水,也不能用超过25度的开水来做。

3
Q:易极优酸乳酪可放冰箱存放多长时间?

将在內瓶制作好的优格直接放入冰箱冷藏即可,不需要另外的容器。冷藏下的优格在无污染的情况下放置1~2周不会变质,亦可安心食用。但是优格中的活菌在发酵后3~5天內最活跃,所以建议尽量在5天内食用完,以确保充分吸收活性乳酸菌的效用和酸乳酪的营养价值。

酸奶趴,新潮又健康,不插电,分享式DIY,快去联系你的好友们吧~


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