一带一路调研行 | 舌尖上的匠人精神

领航一带一路实践队2018-05-30 09:41:41


从一款网红酸奶说起


在最近一段时间里,“巧克力碎了”,“冰淇淋化了”,“百果香了”这几个名字频繁地出现在我们的视野里,这些名字有趣的酸奶悄然走红,成了微博上人人必晒的“网红酸奶”。

(网红酸奶)

人们乐此不疲地谈论它们“高颜值”的包装,新颖有趣的名字,当然,最让人喜欢的,是浓郁而不甜腻的美妙口感。

 

没有铺天盖地的广告,没有费尽力气的宣传,仅仅靠口口相传而被大江南北所接受,这是中国乳业界里少有的情况,或者,我们应该称之为,一次巨大的成功。

 

这些让人们爱不释手的奶制品,来自新疆。



天山南北 润康中国


带着揭开这些网红酸奶神秘面纱,调研一带一路沿线企业发展状况的目的,领航一带一路实践队的成员们走进了辽阔的大西北,来到天山脚下,深入新疆乳业的龙头企业(也是网红酸奶的生产地)——新疆天润生物科技有限公司。

(实践队成员在企业考察学习)

高山冰川的潺潺水流,丰沃肥美的水草土地,这些得天独厚的地缘优势,让新疆成为了我国第二大牧区,也因此产生了一批乳业企业,他们都依托新疆天然牧区的优势,再加上不断创新的技术,获取纯正奶源,以求生产出高质量乳制品。

 

对于我们乳品加工企业来说,得奶源者得天下。” 天润乳业副总经理王慧玲这样告诉领航一带一路实践队的队员们。

(天润乳业副总经理王慧玲带领实践队员参观生产线)

天润作为行业的先锋,生动地向我们展示了乳品加工企业对于奶源的重视和对奶源品质的高追求。王总说,天润现在正在乌鲁木齐西山建立新的观光型大型农场,与德国合作采用了全新的生态循环技术。这项技术可以压缩牛粪,使牛粪直接转换成可再生利用的资源,既可以循环利用为牛搭建睡眠区域,也可以直接用作肥料为农作物补充营养。这项环保技术有效控制了环境污染问题,促进整个牧场的良性生态循环,从而使得奶源更加健康。

 

当然,随着企业的发展,仅仅控制奶源已经不够了。

 

“我们现在从饲草种植,包括奶牛养殖,到牛乳生产,从田地到餐桌,都采用了全产业化控制。”


王总说,天润经过不断发展壮大,现在已经成为新疆乃至西北惟一一家集科研、生产、销售为一体的专业化生产乳生物制品和牛初乳系列产品的股份制企业。

(天润乳业先进的生产线)

王总带着领航一带一路实践队队员们参观了位于企业总部的生产区和研发区,在那里同学们看到公司不仅拥有国内先进的GMP保健食品生产基地,而且还拥有当今世界先进的丹麦尼鲁公司牛初乳低温喷雾干燥生产线和美国国际纸业常青公司CTL—30屋顶型液态乳品灌装线。

 

其中最出名的,还有大火的天润爱克林系列网红酸奶。这些酸奶采用的是来自瑞典的爱克林包装线。

(爱克林包装)

这款包装相对于传统酸奶包装,有了很大的优化。比如袋装酸奶的便携性更强,较普通纸杯装或瓶装酸奶携带更加方便,放在包里不会太担心它受到挤压流出等等。

 

精心呵护的奶源,匠心独运的包装,这样看来,网红酸奶的大火绝非运气使然,而是一个企业积淀数十载,不断创新的最终成果。



一带一路的机遇与挑战


看天润乳业大事记,不难发现近几年是整个企业,甚至整个新疆乳业行业的勃发期。

(天润乳业大事记)

自从习总书记提出一带一路伟大倡议以来,新疆的乳业发展注入了新的发展动力。天润乳业也是受益者之一。从2013年以来,天润加强了与国外企业的交流与合作,其中与荷兰高校的校企合作,与瑞典爱克林公司的包装生产线合作,与丹麦尼鲁公司合作牛初乳低温喷雾干燥生产线,以及与美国国际纸业常青公司CTL—30屋顶型液态乳品灌装线的一系列合作,都取得了瞩目的成就。

 

一带一路建设带来的资源共享共通已经初见成效,但想推动国外市场的扩大,还需要一段时间的努力。

(王总和实习队队员之间互相交流讨论)

王总和实践队成员们分析了当前天润乳业的市场状况,“我们在国内的中部,东部市场仍然没有完全打开,目前只开发了很小一部分,高昂的远距离运输成本是主要因素。”目前天润乳制品的主要销售市场仍然在新疆本地。我们几天以来的见闻也确实证明了,本地人对于天润乳制品的喜爱。

 

王总说“对我们来说,好的口碑是我们始终如一的奋斗目标。” 这句话足以见得天润乳业的发展目标和深刻的企业内涵,那种匠人精神和不急躁的发展方式,是我们这个时代所需要的,也是天润乳业一直在市场上拥有高口碑的秘籍。

(天润乳业产品展示区)

让我们期待以天润乳业为代表的新疆乳业,能够始终坚持初心,坚持漫长岁月里保存下来的匠人精神,同时抓住一带一路建设带来的发展机遇,不断进行技术创新,让民族品牌最终能走向更广阔的市场,走向整个世界。

(实践队员合影)


文字:领航一带一路实践队

图片:领航一带一路实践队

排版:领航一带一路实践队


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