食谱|美味营养 自制水果酸奶

搜狐美食频道2018-05-14 09:07:24

  俗话说,一天之际在于晨,所以早餐要吃得好,非常重要!收到普泽的酸奶机和益生菌酸奶发酵剂后,就特别想做酸奶,酸奶好处良多,不仅帮助消化、保护肠胃,还是预防便秘、提高免疫力,但空腹不能喝酸奶,所以我搭配了丰盛的早餐,而且酸奶里加入了水果和麦圈,口感特别丰富,在吃过一些主食之后再搭配酸奶,感觉味道真是棒极了!早上拍照的时候,儿子就趴在桌边,馋得直吸口水,连连问:“妈妈你拍完了吗?可以吃了吧?”每当这时,我就想笑得不行!

  主料 :进口全脂牛奶1L 普泽益生菌酸奶发酵剂1包 糖80g

  辅料 :红心火龙果6g 蓝莓2g 麦圈2g  

  1.酸奶机内胆洗净后,用开水烫过晾干,搅拌勺也要烫过。

  2.先倒入200克牛奶,再加入糖。

  3.加入普泽益生菌酸奶发酵剂,用勺子搅拌均匀,再把剩下的800克牛奶倒入。

  4.搅拌均匀后,内胆盖上盖子,放入酸奶机中,通电发酵8小时,然后晾凉放入冰箱中,冷藏几小时。

  5.把酸奶盛到容器中,撒入麦圈。

  6.加入红心火龙果粒和蓝莓。

  1.想要酸奶口感好,牛奶的选择很重要,要选择进口全脂牛奶,1L正好可以做一次。普通的袋装牛奶做出来的酸奶会比较稀。

  2.分两次放牛奶,是为了让菌粉彻底融化,以免结块沉底,影响效果。

  3.酸奶做好后,一定要冷藏钝化,这样口感会更好,具体时间可自己支配,但不能少于一小时。

  4.麦圈可以不放,在超市进口专柜有卖