孩子喝酸奶,盖上的奶皮舔不舔?

古文诗词集2018-05-17 13:01:22

掀开酸奶盖,经常会看到一层浓稠的奶皮附着,忍不住让人想起那句「浓缩就是精华」……


给宝宝喝酸奶,酸奶盖上的这一层真的更有营养吗?


其实盖上的和杯里的,没什么差别。


常见的杯装酸奶上用来封口的是铝膜,具有较强的吸附作用。


我们常喝的酸奶属于搅拌型酸奶,流动性强,在运输过程中一部分晃到杯盖上吸附住。


时间一久,吸附在铝膜杯盖上的那层酸奶,会析出部分水分变得越来越稠,但是其中的营养成分是没什么变化的。


这里送给有强迫症的妈妈们一个小窍门,在食用酸奶前可以均匀摇晃,然后将其放入冰箱冷冻室冷冻半小时,到时候掀开盖子就会有完美的一整杯酸奶啦。


要注意的是,有些酸奶盖边缘锋利,如果要给宝宝吃奶盖上的奶皮,记得用勺子,避免划伤宝宝的舌头。

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