牛奶加工成套生产线 牛奶巴氏杀菌机 瓶装酸奶生产线

众运科技2018-06-16 16:41:31


我国目前市场上最知名的常温酸奶产品之一,光明的莫斯利安在2009年开始推向市场,在2010/2011年正式上市。其他制品的常温酸奶包括蒙牛的纯甄、伊利的安慕希等。与常温酸奶相对应的是低温酸奶,一般保质期在7-21天,需要低温冷链运输和贮藏。


学术界对酸奶的健康功效提供理论支撑。越来越多的专家学者也力挺酸奶的健康功效。酸奶不但能预防饥饿、补充营养,还可以预防下一餐食欲过盛。与含有同样热量的食物相比,酸奶的饱腹感更强,营养最全面,并且携带方便,吃起来也方便。作为零食,一次喝100克(1 小杯)就可以,再搭配其他水果、坚果一起吃更好。

 

设备的选择是需要根据规模的大小和杀菌的工艺来选择的,常规的流程是,先挤奶进行低温储存进行过滤预热均质杀菌冷却最后进行灌装的一个流程,所有的工艺之间全部由管道和奶泵连接。整条生产线下来实现无菌车间的要求。灌装好的巴氏奶进行封口运输到低温冷库中进行储存。