太原街头常见的这种牛奶被央视曝光了!

掌上太原2018-05-14 16:04:32


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太原:散装牛奶当街卖 安全营养存疑


当街售卖?不卫生!


央视记者走访了位于山西省太原市的几家农副产品市场,发现这售卖所谓“鲜奶”的人还真不少,他们装这些散装牛奶大多都是用不锈钢或者塑料材质的桶,没有任何店面,往往是开着车,随意把桶往地下一放,就开始卖了。

记者:这牛奶都是装好的么?

散装牛奶销售商贩:对,牛奶厂家装好的,在街上装太脏,刮风刮的。


马路边装袋?脏!


但是与事实不符的是,记者在现场看到,有不少人卖散装牛奶就是在马路边进行装袋操作的,漏斗加舀勺搞定一切。可消费者往往对此熟视无睹,照买不误,当记者询问牛奶的品质时,这些摊贩大部分时候就是口头许诺。

记者:这牛奶就是直接挤出来的吗?

散装牛奶销售商贩:对,挤出来以后过滤了,就拿过来卖了。

记者:也不用消毒吗?

散装牛奶销售商贩:不用。



杀菌处理?根本没有!


大多数卖家说了,他们没有对牛奶进行杀菌处理的机器,所以他们在售卖前并没有对牛奶进行任何形式的处理。

散装牛奶销售商贩:自己养的牛就是每天挤了奶来卖,新鲜的。

记者:牛奶不消毒吗?

散装牛奶销售商贩:你回去煮开就行了。

散装牛奶有风险 购买须谨慎



不杀菌?

煮开了也不一定卫生!


现在市面上小商小贩销售的一些散牛奶,往往自己没有完善的养殖体系,没有完善的消毒杀菌和运输的体系,所以生产出的牛奶也没有保障,广大市民买回家中以后即便经过煮沸,也不一定能完全消除牛奶中的有害物质


常温下,生牛乳5小时变质!



太原市某牛奶公司乳品加工技术总监 刘俊峰:牛乳挤出来有40摄氏度,需要进行快速冷却,冷却到0到4摄氏度,这样,微生物就处于休眠期。不进行快速冷却的生牛乳,置于18到20摄氏度左右的环境中,5小时变质,如果温度上升到30到40摄氏度,两小时变质。


所谓“鲜奶”实为生牛乳

贩卖违规!


事实上,按照我国《乳与乳制品卫生管理办法规定》,生牛乳是禁止上市销售的,为的就是防止人畜共患传染病,以及其他有害物质对牛奶的污染

来源:央视财经