一款酸奶搞定宝宝便秘、厌食、胃口差

宝宝每日食谱2018-05-14 15:00:49
FOOD 1


酸奶


所需食材


食材:500-1000ml牛奶  一小包菌粉 奶粉若干,酸奶机

调料:无

烹制方法:发酵

参考月龄:6个月

难易程度:无难度

提示:适合对文中所用食材不过敏的宝宝。

Q:宝宝多大能喝酸奶呢?

A:堂主不止一次说过:酸奶,6个月之后的宝宝就可以喝啦,一直喝到99哦!

1岁内不能喝牛奶,但牛奶做成酸奶是很好的辅食。做成酸奶之后,牛奶中容易引起过敏的蛋白被乳酸菌部分分解,乳糖也被分解了,使得酸奶更好吸收,不易过敏,而且提供了钙质、多种维生素和有益菌,所以酸奶是6个月以上宝宝很好的辅食。

很多妈妈都关心宝宝奶量的问题,宝宝喝奶不够影响生长发育怎么办?其实奶的种类有很多,除了母乳和配方奶,酸奶也是很好的奶制品,可以作为奶量的补充。

制作步骤



1.500-1000ml的牛奶装入大杯中

(如果是在冬天的话,可以适当的先加热一下牛奶,加热到40度左右会更容易发酵成功。)

2.放入1小包菌粉搅拌均匀 (1小包菌粉可以调制500-1000ml的牛奶)

3.将以上牛奶倒入分装杯中

4.在每小杯内分别加入一勺奶粉并搅拌均匀,可以增加酸奶的稠度

5.将装好牛奶的分杯装放入酸奶机中,按下开机键就开始工作了,一般发酵约8小时

正常做好的酸奶,应该是凝固状的。

用勺子挖一勺看下:因为加了奶粉,所以这个酸奶会更加醇厚,更像我们说的老酸奶。

这种只用了牛奶和菌粉做出来的酸奶,比较酸,对于小宝宝来说最好不要加糖,我们可以加入一些好吃的水果,让这个酸奶的味道变得更好。

拿一根香蕉演示一下:

1取三分之一根的香蕉(因为糕妈这根香蕉比较大,如果小个的香蕉可以用半根,甚至一根,妈妈们酌情考虑)

2放入研磨碗内研磨成泥

3将磨好的香蕉泥倒入碗中,再加酸奶搅拌均匀

小贴士

对牛奶蛋白过敏的宝宝要推迟一些加酸奶或者奶酪,等到10个月左右再尝试,因为酸奶中仍然存在少量的牛奶蛋白。

乳糖不耐受的宝宝是可以吃的,酸奶和奶酪的中的乳糖已经被分解啦。


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