芒果酸奶布丁

奶茶的做法2018-06-19 21:59:33

【芒果酸奶布丁】

⑴原料:

牛奶、细砂糖、吉利丁粉、酸奶、奶油、芒果、炼乳适量 薄荷叶适量 。

⑵ 做法:

1、将吉利丁粉倒入6ml的水里溶解软化。 

2、在锅中倒入牛奶和细砂糖加热至沸腾,溶解细砂糖。 

3、将锅子从炉上取下,冷却到60-80℃,加入软化的吉利丁,利用余温溶解吉利丁,然后再过滤,倒入搅拌盆,等待冷却。 

4、将酸奶倒入,再加入芒果搅拌混合。 

5、把4放入到果汁机中,开机搅拌均匀。 

6、进行过滤,倒入打发好的鲜奶

7、倒入杯中至八分满,放进冰箱冷藏凝固。 

8、将芒果丁放在芒果布丁上,淋上线状的炼乳,再摆上薄荷叶装饰。

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