两款自制冰淇淋,不比哈根达斯味道差,10分钟就做好!

跟我学儿童菜2018-06-19 18:23:41

巧妙利用物理学原理,就能在十分钟内做出好吃的冰淇淋,至于原理嘛~





冰淇凌原料
牛奶120ml
炼乳80克
淡奶油120ml
辅料
冰块半袋
30克


1⃣️ 将盐和冰块放在一个大号保鲜袋中

2⃣️ 将牛奶、炼乳、淡奶油一起放到另一个小号保鲜袋中封口

3⃣️ 将封好口的小号保鲜袋放入步骤一的大保鲜袋中,再将大密封袋封口

4⃣️ 开始摇袋子,直到小袋子中的冰淇淋液变成浓稠状即可


—— 三步即成的酸奶水果冰淇淋 ——





草莓+芒果150g
无糖酸奶230g
蜂蜜40g


1⃣️ 草莓和芒果用叉子压碎

2⃣️ 倒入无糖酸奶和蜂蜜搅拌均匀

3⃣️ 倒入平盘,盖上保鲜膜冷冻2小时左右。

* 装冰激凌液的容器最好底部要大一些,这样冻的比较快,不易形成冰渣。

* 各家冰箱冷冻效果不同,大概冻到基本成型即可

4⃣️ 取出冷冻2小时的冰激凌,搅拌一下,继续冷冻1-2小时即可食用

* 中途搅拌一次是为了防止冻成冰块儿,口感也会更细腻

无糖酸奶比一般酸奶更加浓稠,成品会更好吃。如果使用普通酸奶的话,建议减少 20g 蜂蜜。

来,给你倒一杯牛奶,

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