这些才是真正的肠道清道夫

我是煲汤女王2018-06-19 21:21:28

在大鱼大肉的今天

很多人是绝对的“肉食者”

而大鱼大肉、山珍海味吃多了

每日摄入的膳食纤维含量非常低

身体难免会积累一些毒素

消化不良、便秘、上火等等症状出现

这些都是毒素排不出去而导致

所以就需要为身体排排毒了

这时就要多吃些具有排毒润肠的食物

膳食纤维是健康饮食不可缺少的

不但能维护肠道健康

还能预防心血管等问题

今天煲汤女王推荐一些

可以清脂润肠排毒的健康食物

学做这几道菜来给家人清清肠胃吧



1.海带萝卜




材料绿萝卜适量,海带适量,蒜苗适量,山茶油适量,盐适量,生抽适量

做法

1.准备材料。

2.萝卜切滚刀块,海带切小块。

3.将萝卜和海带放在锅中,加上半碗水。

4.淋小量山茶油。

5.加盖将菜煮透。

6.开锅收汁,加盐和生抽调味。

7.拌均匀出锅

8.加上蒜苗碎就好了。

小窍门

1、这道菜用水炒法,只用加小量的油脂就可以了。成菜清甜适口,节后常吃,身心舒服。
2、海带本身就是熟的,如果买到的是生海带,提前煮好晒干,吃时泡发就好了。



2.紫薯银耳粥



材料绿豆50克,砂糖50克,黄瓜20克,莴笋30克,清水800毫升

做法

1.绿豆洗净后捞起,无需浸泡。

2.黄瓜、莴笋去皮切丁,并准备砂糖。

3.将除砂糖外的食材放入破壁机,并加入800毫升清水。

4.锁紧杯盖,选择豆浆程序,启动,耗时28分钟。

5.豆浆程序结束后,加入砂糖,用电动程序搅拌10秒至糖融化即可。

6.倒出豆浆,表面漂浮着厚厚的豆脂。

7.用勺子将白色泡沫捞走,可见淡绿的莴笋黄瓜绿豆浆。

小窍门

该款豆浆偏寒凉,脾胃虚寒者少喝或者不喝。



3.凉拌黑木耳




材料苦瓜1根,黑木耳1小把,红辣椒半个,蒜2瓣,白醋1大勺,糖1小勺,橄榄油1勺,油盐

做法

1.准备好原材料;

2.烧锅开水, 加入几滴油和适量盐, 将黑木耳放入里面焯煮一、两分钟;

3.再将苦瓜片放入里面焯煮一分钟;

4.焯煮好后捞出放入凉白开水中浸泡一分钟;

5.将黑木耳和苦瓜捞出沥干水分放入碗中后, 加入红辣椒, 再将大蒜压成蒜泥放入;

6.加入盐、糖、白醋和橄榄油, 拌均匀即可;

7.拌好后盛入盘中。

小窍门

1.食材焯煮要注意: 在开水中先加入几滴油和适量盐, 不易熟的要先下入锅中焯,易熟的食材焯煮时可以稍微晚点放入; 
2. 炒煮好的木耳和苦瓜放入凉白开水中冰镇一下, 有利于苦瓜去除其苦味和保持其脆爽;
3. 凉拌菜时放入适量蒜泥能杀菌消毒能保证凉拌菜卫生, 加入点糖也能去除苦瓜的苦味,喜欢辣口的可以将橄榄油换成辣椒油。



4.腐竹炒胡萝卜




材料腐竹150克,胡萝卜180克,莴苣500克,姜10克,蒜5瓣,盐5克,芝麻油适量

做法

1.准备食材:腐竹切段后用清水浸泡,姜蒜剁成蓉

2.莴苣和胡萝卜削皮后切细条,我用有波浪形状的菜刀切条的,切好就有图片中的形状

3.炒锅烧热油爆香姜蒜蓉,放入胡萝卜和莴苣翻炒

4.放入泡软的腐竹,翻炒

5.最后加入少许红辣椒圈和盐,炒匀后撒些芝麻油即可

小窍门

1 .红辣椒圈可以不放的
2 .这个素菜比较清淡,没有放鸡粉等等,喜欢甜味点的,可以加少许砂糖,也可以放鸡粉。我个人更倾向于品尝三种食材的味道
3 .腐竹很容易粘锅底,建议先把腐竹泡软,那就无需焖制很长时间,不会影响成品的效果



5.桂花红糖奶茶




材料红茶20克,桂花红糖35克,牛奶500毫升,干桂花少许

做法

1.准备材料:20克红茶、35克桂花红糖和500毫升牛奶

2.把20克红茶、35克红糖和1000毫升清水一起煮沸

3.煮好的桂花红糖红茶

4.在每一个杯子里倒入250毫升牛奶

5.往杯子里倒入煮好的桂花红糖红茶

6.撒些干桂花,盖上盖子焖一会儿

小窍门

1 .可以用养生壶煮红茶,也可以用一般煮锅煮红茶
2 .如果喜欢奶味重的,可以多倒些牛奶,如果要茶味浓,可以少放牛奶多放红茶


6.水果牛奶羹




材料麦片1碗,水900ML,牛奶适量,芒果适量,玉米片

做法

1.养生壶里放适量水,接通电源,按“煮沸”键。

2.在97度里已经开始沸腾了。

3.到100度时提示音响起,慢慢停止沸腾。

4.加入麦片和玉米片。

5.搅拌均匀。

6.把温度调至99度,泡5分钟。

7.再按“煮沸”键,麦片会沸腾起来,随即停下,没有溢出。

8.这时麦片变得浓稠了。

9.移出,调入牛奶搅拌均匀。

10.可在上面加适量水果。

小窍门

这个麦片是即食麦片,可以冲冲就吃的,但是煮过后吃起来更软一些,汤汁也比较浓稠。
用ACA养生壶煮的话,不要冷水一锅煮,这样烧开的时候会有泡沫溢出,一定要烧后,泡几分钟,再按一下“煮沸”键,这样沸腾的动作不大,也不会溢出。暂时不吃可以按根据需要调到合适的温度保温。



7.苦瓜煎太阳花



材料:鸡蛋3个,苦瓜1根,橄榄油3ml,盐

做法

1.准备一个大的苦瓜洗净,沥干水;

2.苦瓜二头、去瓤、去籽、切圈块,放盐腌制3分钟;PS:用盐腌制可以去苦 

3.腌制好的苦瓜洗净盐水,鸡蛋也准备好;

4.清水煮沸,放入苦瓜圈,放一点盐煮六成熟糊,捞出沥干水;PS:煎的时候比较容易熟。

5.热锅,倒油,放入苦瓜圈,小火煎;

6.把鸡蛋打入苦瓜圈里面,一个圈放蛋黄,一个放蛋白;PS:我使用的鸡蛋比较大个,一个圈放不下。

7.放一点油、盐在鸡蛋与苦瓜上面,小火煎,并盖上盖子,至熟即可。

小窍门

1.沸水煮苦瓜,煎的时候容易熟,且不苦瓜;
2.用盐水腌制,去苦瓜的苦;
3.煎的时候用盖子容易熟,且底部不易焦。



8.燕麦香蕉奶昔



材料燕麦片50克,香蕉2个,牛奶650ml,熟黑芝麻10克

做法

1.所有材料准备;

2.香蕉切片;

3.将牛奶和燕麦片倒入锅中,稍煮一下;

4.将煮好的燕麦牛奶倒入搅拌杯中,加入香蕉片和熟黑芝麻;

5.注意量一定不能低于最小刻度;

6.插上电源,按下开关,手动调1档,选择水果程序,开始工作,工作完成后,会听到“哔哔”提示音。

小窍门

1、低卡健康食谱,特别适合减肥时期食用。
2、奶昔口感浓郁美味,操作简单,而且营养丰富。



9.豆浆胡萝卜拉面




材料黄豆适量,清水适量,高筋面粉200克,胡萝卜汁75ML左右,鸡蛋适量,香菜适量,芝麻适量,盐适量,鸡精适量,芝麻油适量,生抽

做法

1.提前一晚泡好黄豆,第二天打成豆浆,可以根据自己的喜好将豆浆过滤一下。

2.过滤好的豆浆备用。

3.胡萝卜去皮切块。

4.加少量水用料理机搅成胡萝卜泥,过滤取汁。

5.制作面条中。

6.做好的面条煮好。

7.准备一些蛋皮丝和鸡蛋一起吃更美味哟。吃的时候,将豆浆里放一些自己的调味,放入煮好的面条,再放入蛋皮丝和鸡蛋,撒一些香菜和芝麻就OK了。吃的时候还可以放一些自己喜欢的蔬菜,比如黄瓜丝。

小窍门

原料:黄豆 清水 高筋面粉200克 胡萝卜汁75ML左右 
配料:鸡蛋 香菜 芝麻
调味:盐 鸡精 芝麻油 生抽



10.自制蜂蜜酸奶




材料纯牛奶1000ml,酸奶发酵剂1g,绵白糖50g,蜂蜜30g

做法

1.备好原材料:酸奶机,纯牛奶,酸奶发酵剂;如果没有酸奶机,可用面包机或者电饭煲的酸奶功能;如果没有酸奶发酵剂,可以用市售酸奶做引子;不过酸奶量要增加到50g;

2.做酸奶的容器洗净后,用开水烫一烫;待容器自动晾干后,放入酸奶发酵剂;

3.倒入少量牛奶;

4.用无油无水的打蛋器,将其完全搅拌均匀;

5.倒入剩余的牛奶,搅拌均匀;

6.酸奶机里面的容器盖上盖子;

7.酸奶机外部的盖子也盖上,通电;

88小时后,健康的酸奶就做好了。将酸奶盛出,拌入白糖,酸奶,搅拌均匀后,即可食用。

小窍门

1、如果没有酸奶机,可用面包机或者电饭煲的酸奶功能;如果没有酸奶发酵剂,可以用市售酸奶做引子;不过酸奶量要增加到50g;
2、建议酸奶做成后,再拌入白糖等其他食材。这样操作,酸奶100%成功。



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