这是一杯谷物与奶分离的酸奶

TobbysZone2018-06-19 19:29:56

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还要手动将谷物和酸奶搅拌诶...累死了...




随着每个人健康意识的增强,谷物、坚果仁、水果干和酸奶的搭配也越来越受欢迎。酸奶富含大量的蛋白质和益生菌,谷物、坚果仁、水果干既提升了酸奶的口感,又富含丰富的油脂、矿物质、维生素等人体必不可少的物质。


因此,目前在售的许多酸奶都添加了谷物、坚果仁、水果干等物质。在这里评测的是一款市面上不多见的谷物和奶分离的酸奶

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外包装

拿到手,我们可以看到复合谷脆在上,用独立塑料盒包装着,酸奶在下。


在这里科普一下包装上的风味发酵乳的概念:

以80%以上生牛(羊)乳或乳粉为原料,添加其他原料,经杀菌、发酵后pH值降低,发酵前或后添加或不添加食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等制成的产品。


主要信息


酸奶部分的主要信息


复合谷脆的主要信息


通过这些主要信息、我们大概可以看出酸奶中依然添加了不少的添加剂。并且根据标称的130g风味发酵乳和15g复合谷脆,可以计算出该产品中含有能量843.5千焦、蛋白质6.9克、脂肪9.0克、碳水化合物23.0克、钠81毫克。不得不说能量和糖有点过多。


拆封



在复合谷脆部分表明了食用步骤。



复合谷脆



复合谷脆吃起来并不是很甜,也不是很油,比卡乐比麦片味道轻很多。同时这些谷脆也不是很硬,口感比较脆。这些谷脆大部分是麦片、少部分是其他的扁桃仁碎、南瓜籽仁、蔓越莓干等。


酸奶



搅拌均匀后谷脆实际呈现的密度与其他谷物混合酸奶的谷物密度差不多。


评测结果



细腻度—较好

在食用中未发现不均匀颗粒感和乳清析出的现象,这款酸奶还是较为细腻的。


浓稠度—较浓

用勺子舀起酸奶后不易滴下,酸奶较浓。


酸度—较低

可能是因为糖比较多或者添加剂的原因,食用时并不会有很酸的感觉。


甜度—一般

糖分的甜度和酸奶的酸度中和,导致这款酸奶并不是很甜。


总体—中规中矩

虽然将谷物和酸奶分离,让消费者通过外包装可以直接看见谷物,提供消费者额外的选择这种方式比较少见,但是总的来说这还是一款中规中矩的酸奶,和这个牌子的普通酸奶口感差不多,每个方面都不突出也不差,适合大多数人的口感。

※每个人口味不同,结果仅供参考。


性价比—

目前这款酸奶在X东售价为10.9元/盒,超市售价为12.9元/盒,比这个牌子普通酸奶高了不少,总体而言性价比不高。当然,遇上买一赠一的活动的时候可以买来一试。如果懒得单独买酸奶和水果麦片来混合,这款酸奶也并不是最佳。不过使用这款酸奶可以控制一次吃的酸奶和谷物的量和比例,在这方面上这款酸奶可以推荐。



总结


总的来说,这款酸奶并不能让人满意。从酸奶的味道角度来说,这款酸奶并不值得多花这么多钱。从谷脆的角度讲,多花的这些钱在数量和质量上也并不是很值,毕竟五六杯这款酸奶的价格也相当于800g的卡乐比麦片了。这款酸奶值得一提的最大优点便是不用洗杯子