辅食日志 | 酸奶小松饼

睡鼠笔记2018-06-19 21:38:11

?酸奶小松饼?

适合月龄:12M+且对鸡蛋不过敏的宝宝




✨食材介绍✨

酸奶是一种很好的辅食,酸奶蛋白质含量高,钙含量高,而且牛奶蛋白是全部水解,所以不用担心过敏,此外,酸奶当中的乳酸菌对肠道蠕动有好处。厌倦了喝奶的宝宝也可以通过喝酸奶保证奶量的摄入。



✨制作步骤✨

1. 准备食材: 鸡蛋2个,面粉50克,如实酸奶100克

PS. 虽然宝宝可以喝酸奶,但是配料一定要简单,除了生牛乳和乳酸菌之外,什么都不要有。满足以上要求的市售酸奶有和润、如实、简爱等,在这里我选择了如实,当然,妈妈们也可以在家给宝宝自制酸奶

2. 将酸奶倒入蛋液中

3. 面粉过筛后倒入打蛋盆

PS. 面粉过筛是为了防止结块

4. 搅拌均匀至无干粉颗粒

5. 平底锅烧热后转小火,取一勺面糊垂直倒入锅中,饼面出现小气泡且饼身可以被推动时翻面,再烙半分钟出锅

PS. 可以在旁边准备一块凉毛巾,每做完一锅就可以把平底锅放在凉毛巾上快速降温,这么做是为了防止下一锅松饼糊底

6.以上食材能烙18个左右的小饼。出锅后淋上酸奶,搭配适量水果食用,味道超级棒



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