几种自制高颜值冰品,激情夏日,就是这么爽快!

昕味集2018-06-19 21:44:39

在燥热的天气里,吃上一口冰爽的冰棍或者冰激凌,瞬间缓解燥热,充满激情啊。今天,小昕就给大家说几种自制的高颜值冰品,拒绝色素、清亮美味,夏日必备哦。



冰棍儿类

没有色素,糖精,在家自制,简单又美味!

酸奶双莓冰棍

1.草莓适量,打成果汁,然后加入蓝莓将混合均匀。

2.先在模具底部放入酸奶,稍微冻一会。

3.待酸奶冻的差不多,磨具中倒入双莓果汁,冻实即可。

水果冰棍

1.各种水果,切成片,备用。

2.水果片放入磨具,倒入雪碧或者其他果汁,冻实即可。还有个建议,用雪碧冻的话放入黄瓜片,薄荷叶也很好看而且味道不错哦!

3.或者放入水果片,再放入酸奶,冻实即可。


冰淇淋类

奶香浓郁,夏日的灵魂伴侣。

奥利奥牛奶冰淇淋

1.牛奶250g、糖粉90g、蛋黄2个打散,加入香草粉适量,搅拌均匀后中小火加热。

2.加热要不停的搅拌成浓稠状,放凉待用。

3.淡奶油打发然后与步骤2的蛋奶浆混合搅拌均匀。

4.放入磨具中,放入冰箱40分钟后取出与奥利奥饼干碎搅拌均匀。

5.40分钟后再次取出,搅拌一次,不需要再加奥利奥,但是每40分钟搅拌。要重复4-5次,搅拌越多,冰淇淋越细腻。

真水果冰淇淋

1.你喜欢的水果,可以是菠萝、桃子、猕猴桃等等,切开水果,然后用小勺子挖空。果皮的地方,可以稍微留一点果肉哦。

2.挖出的果肉,用料理机打碎。

3.淡奶油加入适量的糖,打发。

4.加入牛奶炼乳和香草精,继续打发。

5.放入冰箱40分钟后,拿出来打发8分钟左右。重复4次。

6.最后一次打发后将混合物倒入挖好的水果中,然后另一半在颈部,放入冰箱4个小时以上就可以吃了。


冰饮类

清凉饮品,减去夏日浮躁。

蜜桃气泡水

1.蔓越莓干洗净放入碗中,加入朗姆酒,泡成酒红金色就可以了。

2.桃子洗净,不用去皮,切成薄片。

3.杯子中倒入气泡水,然后取一勺蔓越莓朗姆酒,倒入气泡水中,不需要摇晃,最后加入桃片,薄荷叶等装饰就好。

海盐芝士奶盖

1.淡奶油250g、牛奶75ml、玫瑰盐3g、糖分10g、芝士粉5g,用电动打蛋器打发。奶盖就做好了,就是这么简单!

2.找一个杯子,可以泡红茶、绿茶、水果茶等等,泡好后放凉,再加些冰块。

3.然后把打好的奶盖倒在表面,装饰一下即可。可以用可可粉、抹茶粉、奥利碎、薄荷叶等。