一见倾心的草莓慕斯,不用烤箱0失败,全宇宙都爱吃!

朝食集2018-06-19 18:29:17


不用烤箱零失败版

草莓慕斯

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慕斯蛋糕最早出现在“美食之都”法国巴黎,慕斯是由法语音译而来。她醇香质朴,入口绵滑,气质像一位天真烂漫的少女,大方又自然;她也乐于和各种水果“打成一片”,芒果、草莓、榴莲……一口下去,仿佛置身清新果园里的一场初恋,甜而不腻,清朗欢愉;她不仅个性甜美,而且“底板”也好,稍微艳丽的点缀都让天生丽质的她更楚楚动人。


草莓慕斯蛋糕口感酸甜,奶味浓郁,冷藏后既有冰激凌的清凉爽口,也有布丁的柔软细腻,QQ弹,非常讨人喜欢。心儿对她可真的是一见倾心,第一眼见到她,就被她粉粉嫩嫩的外表吸引了,做起来也毫无压力,不需要烤箱,只要按照步骤做,几乎0失败。这么完美的小甜品,一起来看看吧~




食材

吉利丁片  30克 / 黄油 40克 / 饼干碎  80克 / 白砂糖 40克 / 酸奶  300克 / 草莓块  适量 /


推荐指数:★★★★★


步骤


1.准备食材。吉利丁片30克放进碗中,加入冰水软化后备用 。

2.在碗中放入40克融化的黄油,加80克的饼干碎,拌匀后倒入6寸模具中,铺平压实。放入草莓块,或者加点其他喜欢的水果。

3.软化的吉利丁,加40克白砂糖,隔水融化,然后倒入300克酸奶中,搅拌均匀。搅匀的酸奶倒入模具中,轻微震动,震出气泡,再铺一点草莓装饰。


4.盖保鲜膜,冰箱冷藏4小时,然后火枪脱膜(注:没有火枪可以用热毛巾捂一下脱膜),就可以切开吃了,Q弹~



  


小贴士

吉利丁片是一种从动物骨头中提炼出来的胶质,主要成分是蛋白质,使用前须在冷水中软化。




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