【古野乾原】有机杂粮—营养搭配指南(为了健康一定得看!)

北京万隆禹集团2018-06-19 20:30:29

有机杂粮----营养搭配A

玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸的含量高达60%以上,它和玉米胚芽中的维生素E协同作用,可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。黄玉米中含有较多的胡萝卜素\黄玉米中所含叶黄素平均为22mg/kg,对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。维生素E还可促进人体细胞分裂,延缓衰老。玉米中还含有一种长寿因子----谷胱甘肽,它在硒的参与下,生成谷光甘肽氧化酶,具有恢复青春,延缓衰老的功能。玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用,硒能加速体内过氧化物的分解,使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。镁一方面也能抑制癌细胞的发展,另一方面能促使体内废物排出体外,这对防癌也有重要意义。其含有的谷氨酸有一定健脑功能。

在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。维生素含量非常高,为稻米、小麦的5—10倍。

在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中,玉米含有7———钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。经测定,每100克玉米能提供近300毫克的钙,几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙,6周后血压能降低9%。玉米中所含的胡萝卜素,被人体吸收后能转化为维生素A,它具有防癌作用;植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出;天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。此外,多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用,刺激大脑细胞,增强人的脑力和记忆力。

   玉米是粗粮中的保健佳品(,对人体的健康颇为有利:玉米中的维生素B6、烟酸等成分,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。玉米富含维生素C、异麦芽低聚糖等,有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用。玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。


【玉米+草莓】玉米中含蛋白质,与富含维生素C的草莓同食,可防黑斑和雀斑。

【玉米+松子】辅助治疗脾肺气虚、干咳少痰、皮肤干燥等。




【玉米+洋葱】生津止渴、降血压、降血脂、抗衰老。


有机杂粮----营养搭配B


高粱味甘,性温、涩,入脾、胃经。具有和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效;主治脾虚湿困、消化不良及湿热下痢、小便不利等症。

一般人都可食用。适宜小儿消化不良时服食;适宜于脾胃气虚、大便溏薄之人食用;黏性较强的高粱,适宜于肺结核病人食用。

年轻人吃高梁黑豆大枣饭可以促消化。有消化不良、体质较弱、作压力大、精神紧张等亚健康表现的中青年人,可以经常吃高粱黑豆大枣饭

降血糖。高粱中还含有较多的纤维素,能改善糖耐量、降低胆固醇、促进肠蠕动、防止便秘,对降低血糖十分有利,对于需要控糖、降糖的人来说,高梁米是难得的健康粗粮。

幼儿吃高粱炒面可以健肠胃。中医认为,高粱具有温中健脾、固肠胃、止吐泻的作用。如果自己的宝宝肠胃功能不佳或者出现腹泻、食积的表现时,可以用高粱面在文火上干炒,炒熟后加入适量的白糖做成炒面。然后把炒面加水成糊状,喂小儿食用。

食积:高粱子30——60克,水煎服。

胃痉挛:高粱60克,陈灶心土1块,水煎后,澄清去渣顿服。不论寒、热、虚、实均可用。

痢疾:高粱霉包6克,为末,烧酒少许,拌匀,开水冲服;高粱根1个,红糖120克,熬成水服。

崩漏:高粱霉包15克,百草霜3——6克,水煎服,红糖为引。

带下:以多年高粱根,炒后研末,用红糖水或米汤送下,每次9克,日服3次。

足跟痛:高粱根数个,鸭蛋2个,煮汤,滤去渣,加白糖调服。

自汗:高粱子、葱、盐、羊肉汤共煮粥食。

便血:高粱花9克,焙干研末,黄酒调服。

倒经:红高粱花,水煎加红糖服。

脚气:陈高粱若干(以五六年者为佳),焙黄为细末,干涂患处。

养肝益胃:把高粱米加工成面粉后炒熟,用开水调成稀糊每天早晚饭前服用。

适宜小儿消化不良时服食;适宜于脾胃气虚、大便溏薄之人食用;黏性较强的高粱,适宜于肺结核病人食用。


有机杂粮----营养搭配C


糙米中钙的含量是白米的1.7倍,含铁量是2.75倍,烟碱素3.2倍,维他命B1高达12倍。糙米中的维生素E是白米的10纤维素高达14倍。与全麦相比,糙米的蛋白质含量虽然不多,但是蛋白质质量较好,主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收,但赖氨酸含量较少,含有较多的脂肪和碳水化合物,短时间内可以为人体提供大量的热量。

现代营养学研究发现,糙米中米糠胚芽部分的维生素B和维生素E,能提高人体免疫功能,促进血液循环,还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪,使人充满活力。此外,糙米中钾、、铁、锰等微量元素,有利于预防心血管疾病和贫血症。它还保留了大量膳食纤维,可促进肠道有益菌增殖,加速肠道蠕动,软化粪便,预防便秘和肠癌;膳食纤维还能与胆汁胆固醇结合,促进胆固醇的排出,从而帮助高血脂症患者降低血脂。

吃糙米对于糖尿病患者和肥胖者特别有益。因为其中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹,人体消化吸收速度较慢,因而能很好地控制血糖;同时,糙米中、锰、等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性,对糖耐量受损的人很有帮助。糙米饭的血糖指数比白米饭低得多,因具有更好的饱腹感,有利于控制食量,帮助肥胖者减肥。

1. 糙米对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效,能有效    的调节体内新陈代谢,内分泌异常等;

2. 糙米能治疗贫血;

3. 糙米能治疗便秘净化血液,因而有强化体质的作用;

4. 胚芽中富含的维生素E能促进血液循环,有效维护全身 机能;

5. 糙米能使细胞功能转为正常,保持内分泌平衡;

6. 糙米具有连接和分农药等放射性物质的功效,从而有效的防止了体内吸收有害物质,达到了防癌的作用。

中医认为糙米味甘、性温,健脾养胃、补中益气,调和五脏、镇静神经、促进消化吸收谷芽能消烦、活中、益精、健脾、止泻,对人体十分有益。

稻谷脱壳后但仍保留着外皮、糊粉层和胚芽的稻米叫糙米,它在一定温度下会发芽,使其内部发生戏剧性变化,并能产生各种有保健和健美功能的成分。发芽糙米有着神奇的健美功效,糙米与辣椒同食可防止维生素C被氧化;糙米与红薯同食可以减肥。

糙米的功效与作用

1.改善肠胃机能,净化血液糙米中含有大量纤维素。具有减肥、降低胆固醇、通便等功能。糙米胚芽有改善肠胃机能、净化血液、预防便秘、肠癌及肥胖,帮助新陈代谢及排毒等作用。
2.降低胆固醇,胚芽中的不饱和脂肪酸具有降低胆固醇,保护心脏的作用。
3.促进血液循环,胚芽中富含的维生素E能促进血液循环,有效维护全身机能。
4.孩子多吃糙米蔬菜防过敏,皮炎、湿疹等过敏性疾病、红细胞生命力强,无异体蛋白进入血流,防止上述过敏性皮肤病的发生。
5.治疗贫血,癌症患者中有贫血倾向的人很多,胚芽具有显著的血液性状的正常化作用,也具有血球增加作用,自然有明显的治疗贫血的效果。
6.对糖尿病患者有益,糙米中的锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性,对糖耐量受损的人很有帮助。
7.有健脑的功能,人脑炎质中有65%是由各种脂肪酸组成的,其中又以不饱和脂肪酸最为重要,如果脑部摄取的不饱和脂肪酸过少,就会影响心智的发育。
8.减肥,糙米饭的血糖指数比白米饭低得多,在吃同样数量时具有更好的饱腹感,有利于控制食量,从而帮助肥胖者减肥。因此,日本、韩国、新加坡等国家很早就掀起了吃糙米控制体重的热潮。
9.防癌的作用,糙米具有连接和分解农药等放射性物质的功效,从而有效的防止了体内吸收有害物质,达到了防癌的作用。


有机杂粮----营养搭配D


荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分,铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富,而且含有丰富膳食纤维,是一般精制大米的10倍。所以荞麦具有很好的营养保健作用。

荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维,同时还含有烟酸和芦丁,芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管的作用。

   它含有烟酸成分能促进机体的新陈代谢,增强解毒能力,还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用。

荞麦含有丰富的镁,能促进人体纤维蛋白溶解,使血管扩张,抑制凝血块的形成,具有抗栓塞的作用,也有利于降低血清胆固醇。

荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳平喘、祛痰的作用。因此,荞麦还有消淡粮食的美称。另外这些成分还具有降低血糖的功效。

荞麦性味甘平。有健脾益气、开胃宽肠、消食化滞的功效。荞麦一次不可食用太多,否则易造成消化不良。脾胃虚寒、消化功能不佳、经常腹泻的人不宜食用。常食用荞麦米有益健康。

荞麦米营养成份丰富,含粗蛋白质9.710.9%;粗脂肪1.53.4%,碳水化合物70%左右,粗纤维0.61.4%,粗灰分 1.83.1%,每百克含钙15毫克、磷180毫克、铁1.2毫克、硫胺素0.38毫克、核黄素0.22毫克、尼克酸4.1毫克。

营养成份的特点

1、蛋白质中的赖氨酸含量高,每百克达6.7克,比世界卫生组织的推荐值每百克蛋白质5.5克,高出了1.2克。大米蛋白质的赖氨酸含量严重不足,比世界卫生组织推荐值低2.7克,如果大米和荞麦米混合食用,可以弥补大米中赖氨酸的不足,提高了营养价值。

2、荞麦米中含有丰富的芦丁成份,所以是高血压、糖尿病患者理想的药用食品。常食用荞麦食品的地区,得高血压病的人明显比不食用荞麦食品地区的人少。

3、叶绿素是抗癌物质、荞麦米中含量极为丰富,所以纯正,新鲜的荞麦米呈绿色.荞麦米不仅营养丰富,还有其他食品无法可比的药用功能,特别是高血压、糖尿病患者,常食用荞麦米有益于健康


有机杂粮----营养搭配E


美国《时代》1997年美国FDA认定燕麦为功能性食物,具有降低胆固醇、平稳血糖的功效。在十大健康食品中,燕麦名列第五。(第一是西红柿、第二是菠菜、第三是坚果、第四是西兰花、第六是鲑鱼、第七是大蒜、第八是蓝莓、第九是绿茶、第十是红酒)

燕麦是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦性味甘平。能益脾养心、敛汗。有较高的营养价值。可用于体虚自汗、盗汗或肺结核病人。

1.燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用,即可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用;

2.经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效;

3.燕麦粥有通大便的作用,很多老年人大便干,容易导致脑血管意外,燕麦能解便秘之忧;

4.燕麦中丰富的β葡聚糖能改善免疫系统,有效抗击病毒、细菌和寄生虫,提高人体免疫力。

5.有益减肥瘦身

燕麦片中膳食纤维丰富,可长时间保持饱腹感,防止摄入过多的油腻和咸味食物,达到减肥瘦身的效果。

    服用裸燕麦片3个月(日服100),可明显降低心血管和肝脏中的胆固醇、甘油三脂、β-脂蛋白,总有效率达87.2%,对于因肝、肾病变,糖尿病脂肪肝等引起的继发性高脂血症也有同样明显的疗效。长期食用燕麦片,有利于糖尿病和肥胖病的控制。

 

燕麦中富含可溶性纤维和不溶性纤维,能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外,燕麦含有高粘稠度的可溶性纤维,能延缓胃的排空,增加饱腹感,控制食欲。高纤维可以降低血糖反应,降低体内雄性激素过分旺盛,显著改善长痘痘的情况。改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;含有的钙、、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品,燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等有辅助疗效。

每天食用3克由燕麦片提供的水溶性膳食纤维,连续30天,能有效地降低人体血液中的胆固醇。水溶性膳食纤维像海棉一样吸收胆固醇、并将其排出体外,减少胆固醇在大、小肠被吸收的机会,帮助降低血液中的胆固醇含量,也就降低血脂,降胆固醇、减少患心脏病的几率。每餐食用燕麦面食品(或燕麦片)100克能摄入膳食纤维9克,对控制餐后血糖急剧上升和预防糖尿病,非常有效。膳食纤维可导致食物在胃里停留时间延长,推迟小肠对淀粉的消化吸收;水溶性膳食纤维在肠内形成粘状物,将食物包裹,阻止小肠对淀粉吸收,使餐后血糖上升趋缓和,胰岛素被合理利用,起到控制调节血糖和预防糖尿病的功效。微量元素铬参与体内糖代谢对糖尿病有较好的防治作用。燕麦片纤维含量高,吸水性强、吸水膨胀、体积增大,又延长食物在胃里滞留时间,有饱腹感,燕麦让人易饱且能量持久可少进食,燕麦耐饥、通便,因此有减肥效果,为人体体内做环保。长期增加膳食纤维的摄入,可以起到滑肠通便排除毒素养颜的功效;燕麦中的维生素E、亚麻酸、铜、锌、硒、镁能清除体内多余的自由基,抗衰老;燕麦中含有褪黑素,它能去掉黑斑、使皮肤白腻。

肉丝青菜燕麦粥的做法

用料:油菜()1把、香菇5朵、猪肉50克、燕麦片50克、食盐2克、生抽2茶匙、小葱2棵、水适量、胡椒粉1茶匙

肉丝青菜燕麦粥的做法1、青菜、香菇和猪肉分别切小丁,小葱切碎备用

2、起油锅,油热后,下入肉丁爆炒出香

3、下入葱花炒香后,下入香菇丁炒至水分无

4、下入油菜炒至断生,添加适量热水煮开

5、下入燕麦片并马上搅匀,转小火继续滚煮

6、出锅前用盐、生抽和胡椒粉调味,撒上葱花即可关火

有机杂粮----营养搭配F



绿豆是我国人民的传统豆类食物。绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等矿物质比粳米多。绿豆中的蛋白质比鸡肉多,钙是鸡肉的7倍,铁是鸡肉的45倍,并有丰富的维生素CB群、胡萝卜素等。绿豆还有排毒美肤,抗过敏的功能。比如容易口角长疮、溃烂,易长痘痘、常有过敏现象的人,应多吃绿豆。长期多吃这种现象很快就会得到改善。

绿豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有机磷农药毒、铅毒、丹石毒、鼠药毒等。绿豆还含有降血压及降血脂的成分。常食绿豆芽,可治疗因缺乏维生素A引起的夜盲症、缺乏维生素B2引起的舌疮口炎及阴囊炎、缺乏维生素C引起的坏血病等。绿豆芽脱下的豆皮名为绿豆衣,有清热解毒、明目退翳之功绿豆补元气、厚肠胃,通经脉,可长期服用绿豆,甘,寒,无毒。入心、胃经

有机杂粮----营养搭配G



黑米无论煮粥或闷饭不失为一种理想的滋补食品。为了更多地保存营养,黑米往往不像白米那样精加工,而是多半在脱壳之后以"糙米"的形式直接食用。这种口感较粗的黑米最适合用来煮粥,而不是做成米饭。煮粥时,为了使它较快地变软,最好预先浸泡一下,让它充分吸收水分。夏季要用水浸泡一昼夜,冬季浸泡两昼夜。然后用高压锅烹煮,只需20分钟左右即可食用。

为了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水,泡之前可用冷水轻轻淘洗,不要揉搓;泡米用的水要与米同煮,不能丢弃,以保存其中的营养成分。一般来说,黑粳米和黑糯米用来煮粥口感最好。黑籼米煮粥时,最好配些糯米来增加黏度。

现代医学证实,黑米具有滋阴补肾,健脾暖肝、补益脾胃,益气活血,养肝明目等疗效。经常食用黑米,有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层,故不宜精加工,以食用糙米或标准三等米为宜。按照营养专家黎黍匀研究,黑米的生命力指数为7.7021,食物防病指数为36.05,具有较强的保健功能。

黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分,因而黑米比普通大米更具营养。多食黑米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精之功,对于少年白发、妇女产后虚弱,病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。

 

黑米100克、红糖适量。

 :先将黑米洗净,放入锅内加清水煮粥,待粥者至浓稠时,再放入红糖稍煮片刻即可食用。

黑米的常用食疗方

三黑"粥

原料:黑米50克,黑豆20克,黑芝麻15克,核桃仁15克。

做法:共同熬粥加红糖调味食之。

常食能乌发润肤美容,补脑益智,还能补血。适合须发早白、头昏目眩及贫血患者食用。

黑米银耳大枣粥

原料:黑米100克,银耳10克,大枣10枚。黑米粥做法:一同熬粥,熟后加冰糖调味食之。能滋阴润肺,滋补脾胃,四季皆可服食。

黑米莲子粥

原料:黑米100克,莲子20克。

做法:共同煮粥,熟后加冰糖调味食之。

能滋阴养心,补肾健脾,适合孕妇、老人、病后体虚者食用,健康人食之也可防病。

折叠黑米桂花粥

原料:黑米100克,红豆50克,莲子30克,花生30克,桂花20克。

辅料:冰糖适量。

1.黑米洗净,浸泡6小时;红豆洗净,浸泡1小时;莲子洗净;花生洗净、沥干备用。

2.锅置火上,将黑米、红豆、莲子放入锅中,加水1000克,大火煮沸后换小火煮1小时;加入花生,继续煮30分钟。

3.加入桂花、冰糖,拌匀,煮3分钟即可。

雪梨糯米香饭

原料:黑米25G,糯米75G,分开浸泡

具体做法:黑米浸泡24小时,白糯米浸泡4-5小时

混合米粒,加入米水比例1:1的水

微波高火加盖煮4分钟,

改用微波中火加盖3分钟,

闻到很香的味道传出,

不开盖,继续焖15分钟,香透,熟透,

取小碗一只,四周刷上少量色拉油

底部放上黑枣,核桃仁,枸杞各一粒

四周放上切好的雪梨片

装入黑白糯米

碗加盖,或是用保鲜膜盖住,留小孔,

微波中火加热4分钟

倒出盘内即可食用

如喜欢甜食者可以拌入适量糖,食爱原味,没有加糖

微波耗时11分钟

南瓜黑米粥

原料:南瓜200克、黑米150克、大枣60

做法:将南瓜洗净去柄切开,取出种子切片,将黑米、大枣洗净,一起放入锅内,加水1000毫升,先用猛火煮沸,后改用文火,煮至米烂即可。

黑米红豆粥

材料:黑米、红小豆适量、煮粥用的白米少量

做法:把上物混合在一起,用清水洗净,然后加入适量凉水,把火开到最大。煮开以后十分钟,把火降至中小,再煲个一小时。最后,把火降到最小,盖上锅盖半到一小时就好。煲粥的过程中,如果发现粥过于粘稠,得添加适量水。煲好以后,趁热盛到碗里,加适量白糖,超级营养爽口。

黑米薏仁八宝稀饭

材料:黑米一两、薏仁一两、糯米一两、粳米一两、花生仁适量、红枣适量、无芯白莲适量、白芝麻适量

做法:先将黑米、薏米、无芯白莲、红枣洗净,用水浸泡开 ;后将它们入锅水先煮开,再放入糯米、粳米、花生仁、白芝麻煮开后改用小火煮至近粘稠状,盖好盖闷一段时间,即成美味黑米粥。喜爱甜食者可放入蜂蜜,也可与菜同吃。此粥营养价值高,是四季进补的佳品。

八宝黑米粥

材料:八宝,即莲米、薏仁、芡实、花仁、桃仁、百合、蜜樱桃、瓜元、红枣等八种原料

做法:薏仁、桃仁去皮切丁,瓜元切丁,红枣去核,莲米、薏仁、芡实、花仁、百合用水涨发待用;黑米用清水洗净,加少量紫糯米放入锅中,加清水烧沸,将八宝料放入,移小火上煮约二小时,煮时注意不时用勺搅动,以免煳锅,待质浓糯软时放入压碎的冰糖,糖溶化后装碗即成。粥色紫黑,质软糯,味甜香。具有滋补食疗的作用,为一种营养食品。

牛奶黑米粥

原料:牛奶250毫升,黑米100克,白糖适量

做法:将黑米淘洗干净,加入适量水,放入锅中浸泡2-3小时,然后中火煮至粥快熟时,加入牛奶、白糖煮熟。每日2次,早晚空腹温热服食。此粥具有益气、养血、生津、健脾胃的作用,适用于产后、病后以及老年人等一切气血亏虚、脾胃虚弱者服用。

什锦黑米粥

白米50克,黑米50克,红豆30克,花生20克,干枣数个。全部原料混,提前浸泡24小时。除掉枣核。加水一块儿入高压锅,煮成软烂得粥,到花生也变软烂。

芒果黑米粥

做法:黑米150克、大米50克、芒果300克、酸奶100克、白糖适量。将芒果取肉切成丁。芒果核加水煮20分钟。将黑米和大米一块儿洗干净加上芒果水,放锅中用小火煲,到软糯鲜滑后加糖搅拌均匀出锅。将芒果肉撒在粥上,淋上酸奶,就行了。


有机杂粮----营养搭配H


   有机红米具有升高血浆高密度脂蛋白胆固醇(HDL),提高机体抗氧化能力的作用,对防治强直性脊髓炎和其它慢性病,近年来,通过临床试验,初步证明有机黑米、有机红米等特种稻米具有清除自由基、延缓衰老、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。黑米色素还是一种天然的色素,没有毒性,并保持了植物体内丰富的多种营养物质,改善心肌营养,降低心肌耗氧量等。黑米色素对过氧化氢有清除作用,还能够清除超羟基自由基的作用及清除超氧阴离子自由基的作用。

 

    有机红米的营养价值:性味:味甘,性温。有机红米的热量:每百克354千卡。

有机红米的营养成分:蛋白质、糖类、膳食纤维、磷、铁、铜,维生素A、B、C等。

作用:有机红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质,可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素,铁质最为丰富,故有补血及预防贫血的功效。内含丰富的磷,维生素A、B群,能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病;又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质,有抑制致癌物质的作用,尤其对预防结肠癌的作用更是明显。


教你一招夏天祛湿、排毒,去除口臭、斑痘、大肚腩《男女通用》

湿邪,可说是现代人健康的最大敌人之一,10个人里有八九个人有湿邪潜伏。 生活中很多人患上了脂肪肝、哮喘、高血压、心脑血管等疾病,甚至恶性肿瘤,其实这些病都跟湿邪有关。古话说:“千寒易除,一湿难去。湿性黏浊,如油入面。”

 

中医认为,“湿气”会引发和恶化多种疾病,夏天天气炎热,大部分时间都待在空调底下,体内的水液无法排出,饮食上喜欢吃凉菜冷饮、冰冻西瓜、饮料等,这些习惯导致湿气聚集在体内,表现为:身体发沉无力,头脑昏沉,全身皮肤瘙痒、脸黄油腻,湿疹长痘,肌肉酸痛等症状。 

      湿邪入体,起初舌苔厚腻泛黄、皮肤起疹起痘,稍重时胸闷乏力、体态困乏、咽喉肿痛、大便不成形;进一步发展,会出现痤疮、关节疼痛,体型肥胖,头脸油腻,脸上长痘、长斑;久而久之还会导致肥胖,引发脂肪肝、哮喘、高血压、心脑血管等疾病,甚至恶性肿瘤。女性的一些妇科病如白带异常,瘙痒也与湿气有关。

   中医认为,湿气”是引发及恶化疾病的关键。因为环境和饮食习惯、生活习惯等因素,每个人体内都会有不同程度的湿气。湿气不除, 睡再久也睡不够,而且会引发各种疾病。

体内有没有湿气,来测一测就知道啦!

  1.头发爱出油、面部油亮、长痘

  2.睡觉流口水、口臭、身体有异味

  3.皮肤瘙痒,经常过敏,长红疹

    4.肩颈酸痛,关节容易肿痛

   5.精神不济,身体疲倦,精力不集中

  6.眼袋下垂,肥胖,减肥后反弹

  7.睡觉打呼噜,痰多,咳嗽

  8.大便稀黏腥臭,粘稠(不易冲掉)

   9.小肚子大(常有胀气),身体浮肿

  10.耳内湿(耳禅湿)毛发粗糙,易脱落

    11.爱手心出汗,易招蚊子叮咬

    12.女性阴部潮湿(瘙痒异味)菌类腐败

   注意如有以上1~2种症状,要引起注意了,说明体内有湿气。

1、健脾胃之药(山药)

2、渗湿之药(红豆、薏米、茯苓);

3、滋补五脏之药(莲子) 

这款祛湿食疗方子出自宋朝官方药典《和剂局方》,大家都知道吃薏米红豆可以祛湿,却不知道原料要细火炒过,祛除原料中的寒湿成分效果才好,而且一定要搭配莲子和茯苓一起,后来留传至今,几乎有点常识的老百姓都知道用茯苓,薏米,山药,红豆之类的熬粥喝,只是并不知道这个偏方来历。

红豆薏米山药粉的效果比我自己煮粥的要好很多,特别是肠胃和皮肤的改善非常明显,可能是绿色一派原料烘炒的火候控制得更好,粉粉磨的非常细,比杂粮粥更好消化吸收,现在我们全家人都拿来当早餐了,既方便又省时间。 其中红豆、薏米、山药是健脾祛湿的主药,这三种磨粉过后健脾祛湿效果更好,性质温和不会太寒凉。方中薏米、红豆健脾渗湿,山药滋补脾胃,滋补五脏,薏米、茯苓有养肤美白、淡斑的效果。各原材料相辅相成,丝丝入扣,有着严密的思路和逻辑。
红豆薏米山药粉祛湿排毒的原理:

薏米:薏米性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、清热排脓等功效;经常食用可达到保持皮肤光泽细腻、消除粉刺、雀斑、皮肤粗糙等效果。

莲子:有补脾止泻、益肾固精、祛湿止带等功能。用于梦遗滑精,遗尿尿频,脾虚久泻,白浊,带下。

茯苓:茯苓有渗湿利水、健脾和胃、宁心安神等食疗效果。用于小便不利,水肿胀满,痰饮咳逆,脾虚食少,泄泻,心悸不安,失眠健忘,遗精白浊。

红豆:红豆具有消肿、轻身的功效。适宜各类型水肿之人,包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等患者食用。

山药:有补肝肾,滋五脏,健脾养胃,修复胃粘膜等食疗效果,还有益精血,润肠燥,乌发润发、养颜润肤、提高生育能力、保护肝脏等功效。

这5种食物消除水肿的功效堪称兵器榜第一,且清血解毒,健脾养胃,润肠排毒,对斑点和青春期的痘痘也有效,是女人餐桌上的必备美容品!


      
现代人精神压力大,心气虚,饮食不节,运动量少,脾虚湿盛。既要祛湿,还要养脾胃,非红豆、薏米、山药、茯苓莫属。


代餐减肥,养出易瘦体质

减肥要控制热量摄入,但万不可节食更不能随便吃减肥药,这两者都会扰乱身体的新陈代谢,变成一吃就胖的易胖体质。 

       

 ●肝脏同源,精血同生

俗话说:男人肝好强壮,女人肝好漂亮!男人补肾先养肝。肝血充盈,血液才能顺利转化为肾精,肾精才能充满,肾藏精的功能才能正常发挥。


以血为本,以血为用

女人一辈子都和血有不结之缘,除了每个月必须来的“好朋友”,之后怀孕、生产,甚至哺乳,女人一生所经历的每一个生理过程都和血息息相关。因此,要想一生健康幸福,就一定要从养血做起,补充气血,皮肤轻松就可变的水嫩了。


 
乌黑头发,强肾健体

现在的工业发展导致了空气严重污染,加上吸烟人群越来越多,导致脱发掉发、畏寒怕冷、肾气虚弱症状的朋友越来越多,在日常的饮食里要多吃黑色的食物,补肾强肾,肾水生发,所以对头发的保健是非常有益的。


     微笑,是给脾胃最好的礼物。人愤怒、怨恨或焦虑时,胃和脸一样充血而发红;人悲伤、沮丧或忧郁时,胃就变得苍白,胃液分泌不足,活动也减少。

 

千寒易除,一湿难去!湿毒对于人体来说最难调解,旁人也无法帮忙!在夏天一定要多食红豆薏米山药粉,帮助祛除体内湿邪,外调加内养,坚持食用可让肌肤细腻白嫩,体态轻盈,头脑灵健!



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