三个问题教你打造完美厨房

东方建材2018-06-19 18:58:47


   现如今中国家庭里的厨房特点是不开放、空间小、油烟重、清洁度不够、收纳凌乱、现代化程度低、对厨房电器的选择不重视。

所以,综合来看大致可以分为三大问题:

一.整体布局,包括家电、厨具、灶台、收纳柜等大件的布局,只能从装修伊始来改变。

二.油烟问题:不想闻油烟就在装修时多花点心思,多花点钱,买台合适的油烟机

三.清洁问题:厨房清洁简直是每个厨妇/夫的痛,一天三顿饭,每顿吃完都要洗刷刷,收拾厨房。但事实上周密的前期装修可以规避很多烦恼。

一.整体布局:

  牢记一句话,一切厨房装修时的布局都以自己方便为出发点的。有些网上能找到的攻略,看起来很美,举个例子,为了美观要将菜板收起来,用的时候才拿出来,这种在实际操作时简直能麻烦死。我当年就是看了这种攻略,导致现在家里有个常年空着的菜板槽……



整体布局需要考虑的是:

1. 工具之间的配合程度。菜板离灶台不要太远,厨具收纳柜一定要在自己的手边(尤其是左撇子,一定不要去相信样板间)。

烹饪区与清洗区间的距离要尽可能的接近,烹饪时可以非常方便到达水槽、垃圾桶、灶台处。

2. 家电间的相互关系。一个好的小型家电收藏柜就很有必要。这个会在下面的问题里细讲。

3. 插座的分部。一定不要再灶台明火附近为了图方便设置插座,合理的插座分部应该是清洗区(洗碗机)、切菜区(电饭煲)、加热区(微波炉)都有分部,并根据自己的使用频率适当增加插座。


4. 收纳区的合理利用。收纳区应包括:调料品的收纳(油盐醋酱油等)、干货的收纳(大料、米面等)、厨具的收纳(刀具、锅具)、清洗用品的收纳(铁丝球、洗洁精等),每一个区域都应该是独立分开,且便于使用的。


二.提前规避油烟烦恼

一般来讲按照家电的使用频率,可以分为:

每天接触的:油烟机、燃气灶、冰箱、炒锅、电饭煲、电水壶、电磁炉

经常使用的:豆浆机、电炒锅、电压力锅、微波炉


偶尔使用的:榨汁机、咖啡机、冰激凌机、果蔬消毒机、搅拌机、酸奶机、电烤箱、电蒸箱、电饼铛、面包机、打蛋机、洗碗机

其他的都好说,我根据自身经历想着重讲的是油烟机对于厨房的重要性。一台到处乱跑烟,时不时还让别人家油烟倒灌进来的油烟机简直相当非常以及肯定不称职。吸取我爸妈家装修的教训,他们当时买油烟机随便选了一台一千多块钱的,每次我妈炒菜虽然开油烟机,但厨房门必须紧关,要不客厅就成烟雾重灾区了。

另外,可能都知道吸烟不好,容易导致肺癌。但估计很多人却不知道油烟对健康的伤害同样严重。做饭产生的油烟里面含有300多种有害物质,尤其是主要成分丙烯醛,会增加患肺癌的机会。之前央视新闻也报道过说不抽烟的女性肺癌患者中绝大部分是因为吸入厨房油烟。所以尤其是我们中国人喜欢猛火爆炒,甚至家里老人喜欢反复使用那些烹炸过的油的,更要选好不跑烟的油烟机。


那么,怎么选对油烟机?什么油烟机才算是不跑烟的油烟机?

其实有一个诀窍就是:先定牌子,再选型号。

买那种占据市场多数份额的品牌,总不会错。选定品牌后,再根据自家的情况找到适合的型号。

选择油烟机时,可要咨询了几个在卖场上班的朋友,也上网看了很多别人的感受。最后确定下来,品牌选择方太的,比较靠谱。但具体怎么挑。




1.吸油烟效果

作为一台油烟机,最本职的自然是吸净油烟,油烟的吸净率也是选择抽油烟机的首要标准。

首先看四项基本的功能参数,排风量一般要达到15m³/min,但不是越大越好。这涉及到后一项噪音值,排风量越大噪音也越大,国家标准规定的噪音值不能超过70dB。第三个是油脂分离度不能低于80%,最后一个还要看最大静压值和气味降低度。这些卖场他们的产品说明上都会标出来数据。其次最重要要了解的是抽油烟机的笼烟范围、排烟动力强不强等。真正好的油烟机是能够最大限度拓宽控烟范围,尤其是对准煤气灶的两个炉头,也就是油烟最核心的产生地。尤其是选欧式机观察这一点很重要,现在除了方太的云魔方是蝶翼环吸设计,一块板形成四面聚拢环吸的效果,其他品牌的欧式机大部分都还是中间一个油杯的设计,很容易不跑烟。

在网上看了很多他们的真实实验视频和炒菜视频,的确吸油烟效果不错,油烟机两边不会跑烟出来。
2. 所谓的智能功能是不是实用?


现在很多产品都说智能,不过我比较看重这些所谓的智能功能究竟是不是实用。买油烟机也是这样,走了一圈卖场发现油烟机也都变智能了。不过大体上有两种智能,一种是可以安装APP,手机和机器进行互联,比如在手机上开关油烟机,找菜谱学做菜等等。还有一种是我觉得比较实用的智能功能,又是方太的(我真的不是安利~~~~(>_<)~~~~)他家的智能点真的很有意思,一是可以变身厨房空气管家,自动检测厨房空气质量,比如油烟、甲烷、一氧化碳、甲醛还有家里男人偷偷抽的香烟这些有害气体,一旦发现厨房内有害气体超标就自动换气,始终保持厨房空气清新。

还有一个是自动检测公共烟道里的阻力变化,遇到大家都在做饭排烟阻力变大,或者菜一下锅的瞬间油烟暴增的时候,就自动开启最强档来运行,自己快速吸排掉油烟。

所以有这些智能功能后,平时烹饪几乎无需为操作费心,它抽它的油烟,我做我的饭。感觉我们是互不干扰的存在……




3. 清洗要非常方便
这点恰好可以与厨房装修时第三个问题——厨房卫生清洁问题合并起来说。

① 选择大水槽、长柄·高抛·抽拉龙头,洗什么都方便。

② 一定要选耐脏易清洗的瓷砖,无缝的台面和卡槽都可以有效防止厨房藏污纳垢。同时还可以考虑现在流行的防油污板,防止燃气灶周边食用油溅出的老大难问题。

③ “油腻腻”是很多人厨房的通病,所以最根本的还是解决油烟多的问题,选择一台合适的油烟机,既要吸走油烟避免橱柜、灶台、还有其他电器变得油腻腻,最好油烟机本身也很好打理,洗过油烟机的都知道真心超麻烦。可以不用工具,面板一拆用抹布轻轻擦拭就可以。

当别人都在把家装预算用在浮夸的客厅和卧室的实木地板时,你更关心的却是如何打造一个好厨房,如何让家人的身体更加健康,这本身就是温暖的问题,希望这篇答案对你有用。


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